诺卡扮演者
❶ 咖啡的种类和口感
麝香猫咖啡(Kopi Luwak) 是近期发明的咖啡,产于印尼,咖啡豆是麝香猫食物范围中的一种,但是咖啡豆不能被消化系统完全消化,咖啡豆在麝香猫肠胃内经过发酵,并经粪便排出,当地人在麝香猫粪便中取出咖啡豆后再做加工处理,也就是所谓的“猫屎”咖啡,此咖啡味道独特,口感不同,但习惯这种味道的人会终生难忘,由于现在野生环境的逐步恶劣,麝香猫的数量也在慢慢减少,导致这种咖啡的产量也相当有限,能品到此咖啡的人是相当的有幸。
蓝山 (Blue Mountain Coffee) 是一种大众知名度较高的咖啡,只产于中美洲牙买加的蓝山地区,并且只有种植在1800米以上的蓝山地区的咖啡才能授权使用“牙买加蓝山咖啡(Blue Mountain Coffee),”的标志,占牙买加蓝山咖啡总产量的15%。而种植在海拔457米到1524米之间的咖啡被称为高山咖啡(Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans),种植在海拔274米至457米之间的咖啡称为牙买加咖啡(Jamaica Prime Coffee Beans)。蓝山咖啡拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性,而且稍微带有酸味,能让味觉感官更为灵敏,品尝出其独特的滋味,是为咖啡之极品。 真正的蓝山咖啡每年产量只有4万袋,并且由于日本始终投资牙买加咖啡业,现在的蓝山咖啡大都为日本人所掌握,他们也获得了蓝山咖啡的优先购买权。每年蓝山咖啡90%为日本人所购买。现在由于世界其他地方只能获得蓝山的10%,因此不管价格高低,蓝山咖啡总是供不应求。中国市面上的咖啡厅、酒店销售几十块钱一杯的所谓“蓝山咖啡”,99%以上不是真正的牙买加蓝山咖啡,而是用其它产地的咖啡豆调配出来的蓝山风味咖啡。闻名全球的牙买加咖啡局(CIB)只赋予wallenford、jablum、Silver Hill、Moy Hall这4家法定咖啡庄园集中加工蓝山咖啡豆,所有牙买加蓝山咖啡的外包装上都标识有其加工的庄园名称。 摩卡 (Mokha) 有人说:咖啡中,蓝山可以称王,摩卡可以称后。摩卡咖啡拥有全世界最独特、最丰富、最令人着迷的复杂风味:红酒香、狂野味、干果味、蓝莓、葡萄、肉桂、烟草、甜香料、原木味,甚至巧克力味。。。摩卡咖啡口感特殊,层次多变,像足了女人的心情,慢慢品尝时你所能体验到的感受从头到尾都不会重复,变化不断,越品越如同品饮一杯红酒。有人曾经这样形容:如果说墨西哥咖啡可以被比作干白葡萄酒,那么也门摩卡就是波尔多葡萄酒。 真正的摩卡咖啡产于阿拉伯半岛西南方的也门共和国,生长在海拔900~2400米的陡峭山侧地带,也是世界上最古老的咖啡。此品种的豆子较小而香气甚浓,拥有独特的酸味和柑橘的清香气息,更为芳香迷人,而且甘醇中带有令人陶醉的丰润余味,独特的香气以及柔和的酸、甘味。
古巴水晶山咖啡(Cubita Coffee)在古巴,咖啡的种植是由国家管理的。古巴最好的咖啡种植区位于中央山脉地带。因为这片地区除了种植咖啡外,还有石英,水晶等珍贵矿物出产,所以又被称为水晶山。目前,水晶山咖啡就是顶级古巴咖啡的代名词。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻,气候条件相仿,可媲美牙买加蓝山咖啡。同样古巴水晶山进口咖啡每年产量也不高,所以很多时候都有价无市。 最有代表性的是“Cubita Coffee”简称“Cubita”,中文名“琥爵咖啡”坚持完美咖啡的原则,只做单品咖啡,咖啡豆的采摘,以手工完成的,加上水洗式处理咖啡豆,以确保咖啡的质量。Cubirta像一个优雅的公主,拥有高贵、柔情、优雅的特性。平衡度极佳,苦味与酸味很好的配合,在品尝时会有细致顺滑,清爽淡雅的感觉 。被誉为独特加勒比海风味咖啡,古巴大使馆指定咖啡。 苏门答腊曼特宁(Sumatran Mandheling) 盛产于印度尼西亚的苏门达腊,当地的特殊地质与气候培养出独有的特性,具有相当浓郁厚实的香醇风味,并且带有较为明显的苦味与碳烧味,苦、甘味更是特佳,风韵独具。印尼是个咖啡产量大国。咖啡的产地主要是爪哇、苏门答腊和苏拉威,罗布斯塔豆种占总产量的90%。而苏门答腊曼特宁则是稀少的阿拉比卡豆种。这些树被种植在750~1500米之间山坡上,神秘而独特的苏门答腊赋予了曼特宁咖啡香气浓郁、口感丰厚、味道强烈、略带有巧克力味和糖浆味。 夏威夷科纳(Hawaii Kona) 夏威夷产的科纳咖啡豆是世界上外表最美丽的咖啡豆,它异常饱满,而且光泽鲜亮,豆形平均整齐,具有强烈的酸味和甜味,口感湿顺、华润。因为生长在火山之上,夏威夷独特的火山气候铸就了科纳咖啡独特的香气,同时有高密度的人工培育农艺,因此每粒豆子都可说是娇生惯养的“大家闺秀”,标志、丰腴并有婴孩般娇艳的肤质。科纳咖啡口味新鲜、清冽,中等醇度,有轻微的酸味,同时有浓郁的芳香,品尝后余味长久。最难得的是,科纳咖啡具有一种兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味,就像这个火山群岛上五彩斑斓的色彩一样迷人。 巴西咖啡 (Brazilian Coffee ) 巴西是世界上最大的咖啡产地,总产量占全世界的接近30%。巴西咖啡的口感中带有较低的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口极为滑顺,而且又带有淡淡的青草芳香,在清香略带苦味,甘滑顺口,余味能令人舒活畅快。对于巴西咖啡来说并没有特别出众的优点,但是也没有明显的缺憾,这种口味温和而滑润、酸度低、醇度适中,有淡淡的甜味,这些所有柔和的味道混合在一起,要想将他们一一分辩出来,是对味蕾的最好考验。
哥伦比亚特级 (Colombian Supermo San Agustin) 哥伦比亚咖啡是少数以自己国家名字在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面,还没有别的咖啡得到咖啡客们如此高度的评价。它另有一个很好听的名字,叫“翡翠咖啡”。 位于南美洲西北部的哥伦比亚,现在是世界上第二大的咖啡生产国,哥伦比亚特级,是阿拉比卡咖啡种中相当具有代表性的一个优良的品种,是传统的深度烘烤咖啡,具有浓烈而值得怀念的味道。 肯尼亚AA 好莱坞电影 “走出非洲”的轰动使得肯尼亚咖啡扬名世界。肯尼亚咖啡一般种植在1500~2100米的地方,每年收获2次。肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商,也没有任何国家能像肯尼亚这样连续地种植、生产和销售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亚咖啡委员会收购,在此进行鉴定、评级,然后在每周的拍卖会上出售。最好的咖啡等级是豆形浆果咖啡(PB),然后是AA++、AA+、AA、AB等等,依次排列。肯尼亚AA咖啡有着绝妙而强烈的风味,清啜一口,就觉得它同时冲击着你的整条舌头,风味既清新又不霸道,绝对是一种完整而不厚重的味觉体验。 埃塞俄比亚哈拉尔(Ethiopia Harar) 埃塞俄比亚咖啡多产于海拔2000米以上的高原,大产区有德吉马(Djimma)、甘比、伊尔加什夫(Yirgachefe)、西达摩(Sidamo)、哈拉尔(Harar),其中哈拉尔的黑山地区,是世界上唯一有野生咖啡的地方,那里的野生咖啡每年都要拿到伦敦拍卖。 哈拉尔咖啡生长在从达罗勒布(Darolebu)平原海拔900米到埃塞俄比亚东部高地山脉谢赫谢赫(Chercher)海拔2700米范围内的地区。这些山脉为这些常年生长的咖啡豆提供了独一无二的特征:果实饱满呈长条状,酸性适中,干香(未经冲泡的咖啡香气)中略带葡萄酒的酸香,醇度适宜,具有强烈的纯质感,并带有奇妙的黑巧克力余味,典型的摩卡爽口风味,浓郁的阿拉伯风味。
危地马拉安提瓜(Guatemalan Antigua) 产于南美洲国家危地马拉,此豆属于波旁种的咖啡豆,是酸味较强的品种之一,味道香醇而略具野性,最适合用来调配成混合咖啡。安提瓜市是美洲最古老和最美丽的城市,早在1543年,安提瓜市就是中美洲全体殖民时代的首都,1773年的大地震后,安提瓜市整个毁灭,所以将首都迁移至危地马拉市。现在的安提瓜岛(Antigua)是咖啡的著名产地,丰富的火山土壤,低湿度,强烈的太阳光和凉爽的晚风是安提瓜地区的特色。每隔30年左右,安提瓜岛附近地区就要遭受一次火山爆发的侵袭,这给本来就富饶的土地提供更多的氮,而且充足的降雨和阳光使这个地方更适于种植咖啡。 目前危地马拉一些质地最优的咖啡出口到日本,在那里,每杯咖啡卖到3~4美元。 波多黎各尧科特选(Puerto Rico Yauco Selecto) 波多黎各尧科特选是令人着迷的咖啡,它风味俱全,无苦味,富含营养,果味浓郁。早在19世纪60年代,波多黎各尧科地区所生产的咖啡,博得了高级咖啡的声誉,遍及欧洲各国。当时各国的皇帝和皇后都将其视为咖啡中的极品,欧洲的上流社会也广为饮用。尧科精选咖啡在该岛国西南部的三个农场种植,土质为优质粘土,采用古老的咖啡树种,尽管产量较其它品种低,但普遍优质,其口味芳香浓烈,饮后回味悠长。这种咖啡售价很高,香味可与世上其它任何咖啡品种媲美,被国际咖啡鉴定师公认为世界排名第三的咖啡。
厄瓜多尔加拉帕戈斯(Ecuador Galapagos) 厄瓜多尔是世界上海拔最高的阿拉伯咖啡种植园。从1875年咖啡树首次被引入厄瓜多尔以来,其咖啡的质量坚持100年不变,尤其是每年6月初收获的咖啡,被人称为“世界上最好喝的咖啡”。厄瓜多尔咖啡豆分为加拉帕戈斯和希甘特两个品种,它们的颗粒都比较大,分量也很重。尤其是加拉帕戈斯群岛得天独厚的地理条件赋予了咖啡豆优异于其它产地咖啡豆的优秀基因,它优质的品质源于在种植时没有任何化学制剂。由于厄瓜多尔适于咖啡树生长的土地正在逐步减少,因此,加拉帕戈斯咖啡更显珍贵。
❷ 夏威夷少年的幕后制作
原作与改编
《夏威夷少年》改编自吉田玲雄的同名随笔故事书。吉田玲雄是皮具设计师吉田克幸的儿子,高中毕业后,玲雄前往美国留学,在圣弗朗西斯科的艺术大学学习摄影和电影。完成学业之后,他在夏威夷岛霍诺卡坷的一家电影院当放映技师。玲雄并非专职作家,这本书是他根据自己在夏威夷的亲身经历和感受写成的,书中的许多人物都实际存在。吉田玲雄表示,自己的这部作品并不是什么畅销书,能搬上银幕让他深感荣幸。接受电影企划后,吉田玲雄碰巧遇到了利利·弗兰克(《东京塔》的作者)。弗兰克告诉他,对于翻拍电影可以选择两种态度,要么一点也不管,要么就全力介入。结果,吉田玲雄似乎采取了折中的方式,他把改编剧本的工作完全交给了制作方,同时,他又提出了一些要求:比如比婆婆要请倍赏千惠子来演,比如电影要在夏威夷实地拍摄外景,比如主人公玲雄的服装要让他来安排。而这些要求一一都获得了满足。
负责编剧并兼任制作人的是高崎卓马。吉田玲雄十分赞赏高崎写的剧本,认为他完全把握住了原作的灵魂。高崎并非专职电影人,他是广告界的知名人士,曾经主持过INTEL系列、东芝产品等著名的广告企划,在日本和国际上都拿过奖。高崎偶尔会为影视作品写剧本,2008年的异色电视片《苍井优X4个谎言》就出自他的笔下。他非常喜欢原作,认为是书中的女主人公比婆婆促成了影片的诞生。“比婆婆一直在对我说:‘去拍这部电影吧’。我根本没亲自见到过如今长眠于霍诺卡坷某个小寺庙中的比婆婆,但随着电影一点点成形,我也越来越真切地感受到她的存在。”说来有趣,摄制过程中的许多巧合都和比婆婆有关。高崎为了筹备电影去岛上采风时,偶然拍下的参考照片竟是比婆婆家的台阶;在经常去的旧货店里,他偶然发现了比婆婆的衣服;电影的开机仪式碰巧在比婆婆家的前院举行;玲雄坐的车碰巧属于曾经看护比婆婆直到她去世的人……或许这个老人正在天国守望着,默默地为电影祝福。
在这部以夏威夷岛日本移民聚集的小镇为舞台的电影中,真实的人物和虚构的故事交融在一起,合着海风与阳光,孕育出独特的温暖。
人才会聚的制作团队
本片导演真田敦也是广告界的名人。他的广告以温情和幽默见长,丰田汽车、明治口香糖、“与牛奶商量”中央酪农会议广告……都是脍炙人口的佳作,2006年,真田在戛纳国际广告节上摘得了铜奖。在此之前,真田曾经有过执导电影的经验,04年公映的短片集《狗狗心事》中有一部是他的作品,而执导长片对真田来说还是头一遭。
在读过剧本后,真田的第一感受是,比起当导演去摄制,自己更想去做一名观众来享受这部电影。他基于细密的思索,拍出了自己的电影长片处女作。影片并不波澜起伏,剧中没有变态大反派、也没有激情露点戏,一切都自然而朦胧。究竟什么是人与人之间距离?究竟什么是人与人之间的邂逅?每个人看完影片都会获得不同的感受。真田希望观众能轻松地去看、轻松地去感受,“愿大家看了影片后,能有仿佛看到路边小花的感觉,能有仿佛尝到美味佳肴的感觉,能有仿佛吹拂在舒心的风中的感觉。”
女摄像师市桥织江为本片带来了柔和清丽的画面。市桥主要从事摄影工作,她曾为麒麟、优衣库、麦当劳等名企业拍摄平面广告,也拍摄杂志封面、海报招贴、CD封套等。此外,她还作为摄像师拍过GreeeeN的PV、以及一些电视广告片。市桥认为自己虽然不是电影人,但一生中必须去尝试拍一部电影。她将今次的尝试视为一场挑战和获得宝贵经验的良机,努力用镜头去捕捉夏威夷岛的空气和氛围。
除了充满个性的人物,比婆婆做的菜肴也是片中的重要角色。高崎制作人特地请来了厨艺师高山直美为影片助阵。高山曾经当过餐厅大厨,如今是活跃在电视节目中的烹调顾问,还出版过不少烹饪书籍,她的特长是利用食材天然的滋味,做出朴素而美味的佳肴。影片中出现的可口菜肴都是高山做的。高山在霍诺卡坷当地的超市和露天市场进行采购,不断思考怎么才能做出具有夏威夷风格的饭菜来,在不知不觉中,她让自己变成了比婆婆,用烹调展现出人物的内心。
新秀与宿将联袂领衔的演员阵容
男主人公玲雄由新近窜红的冈田将生饰演。据说原作吉田玲雄去剧组探班时,一见到冈田就大为感动,称赞他实在太符合主人公的形象了。冈田凭借在《天然子结构》中的出色表现引来了各界的关注,接着他接连参演了热门青春剧《花样少男少女》、《太阳与海的教室》,新近上映的影片《魔法使的条件》、《前路漫漫》为他渐旺人气又添了一把火。本片是冈田的首部主演电影。冈田以往多出演青春爱情作品,而这部风格平淡的生活片给了他一个开拓演技新领域的契机。
另外,令主人公倾心的可爱女孩玛莱亚的扮演者长谷川润也是一位新秀。长谷川生在美国,在夏威夷岛长大,十四岁时来到日本。她很快就成为了时尚杂志《ViVi》上的人气模特,又频繁出现于广告片、音乐PV和电视综艺节目中。这是长谷川润第一次出演电影,由于电影在她所熟悉的地方拍摄,令她十分放松,其青涩的演技拥有一种浑然天成的韵味。
从艺四十多年、得奖无数的腕级明星倍赏千惠子饰演了本片的关键人物比婆婆。此外,大家所熟悉的松坂庆子、深津绘里,以及著名漫才老艺人喜味小石也在片中饰演要角。
❸ 湄公河行动的剧情,结局是怎样的求解析
《湄公河行动》是由公安部支持制作的一部禁毒影片,但它绝对不是一部说教片,香港导演林超贤执导让它在不偏离主题的情况下剧情跌宕起伏、精彩纷呈,让那句“没有什么岁月静好,你看不见黑暗,是因为有人在你看不见的地方挡住了黑暗负重前行”有了真实的画面感。
经常关注相关的新闻就会知道,还有一个又一个缉毒警察在与毒贩的战争中失去生命。影片的结局不是为了煽情编剧拍脑袋胡编乱造的人为悲剧,而是《湄公河行动》这部电影改编所依据的原型事件,2011年震惊国人的湄公河惨案的真实情况;也是到现在也依然一样不容乐观的国际禁毒形势。
❹ 头陀僧如何克服身体的痛苦
森林回忆录体解苦的真相
卡瑪拉