諾卡扮演者
❶ 咖啡的種類和口感
麝香貓咖啡(Kopi Luwak) 是近期發明的咖啡,產於印尼,咖啡豆是麝香貓食物范圍中的一種,但是咖啡豆不能被消化系統完全消化,咖啡豆在麝香貓腸胃內經過發酵,並經糞便排出,當地人在麝香貓糞便中取出咖啡豆後再做加工處理,也就是所謂的「貓屎」咖啡,此咖啡味道獨特,口感不同,但習慣這種味道的人會終生難忘,由於現在野生環境的逐步惡劣,麝香貓的數量也在慢慢減少,導致這種咖啡的產量也相當有限,能品到此咖啡的人是相當的有幸。
藍山 (Blue Mountain Coffee) 是一種大眾知名度較高的咖啡,只產於中美洲牙買加的藍山地區,並且只有種植在1800米以上的藍山地區的咖啡才能授權使用「牙買加藍山咖啡(Blue Mountain Coffee),」的標志,占牙買加藍山咖啡總產量的15%。而種植在海拔457米到1524米之間的咖啡被稱為高山咖啡(Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans),種植在海拔274米至457米之間的咖啡稱為牙買加咖啡(Jamaica Prime Coffee Beans)。藍山咖啡擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤順口的特性,而且稍微帶有酸味,能讓味覺感官更為靈敏,品嘗出其獨特的滋味,是為咖啡之極品。 真正的藍山咖啡每年產量只有4萬袋,並且由於日本始終投資牙買加咖啡業,現在的藍山咖啡大都為日本人所掌握,他們也獲得了藍山咖啡的優先購買權。每年藍山咖啡90%為日本人所購買。現在由於世界其他地方只能獲得藍山的10%,因此不管價格高低,藍山咖啡總是供不應求。中國市面上的咖啡廳、酒店銷售幾十塊錢一杯的所謂「藍山咖啡」,99%以上不是真正的牙買加藍山咖啡,而是用其它產地的咖啡豆調配出來的藍山風味咖啡。聞名全球的牙買加咖啡局(CIB)只賦予wallenford、jablum、Silver Hill、Moy Hall這4家法定咖啡庄園集中加工藍山咖啡豆,所有牙買加藍山咖啡的外包裝上都標識有其加工的庄園名稱。 摩卡 (Mokha) 有人說:咖啡中,藍山可以稱王,摩卡可以稱後。摩卡咖啡擁有全世界最獨特、最豐富、最令人著迷的復雜風味:紅酒香、狂野味、乾果味、藍莓、葡萄、肉桂、煙草、甜香料、原木味,甚至巧克力味。。。摩卡咖啡口感特殊,層次多變,像足了女人的心情,慢慢品嘗時你所能體驗到的感受從頭到尾都不會重復,變化不斷,越品越如同品飲一杯紅酒。有人曾經這樣形容:如果說墨西哥咖啡可以被比作干白葡萄酒,那麼葉門摩卡就是波爾多葡萄酒。 真正的摩卡咖啡產於阿拉伯半島西南方的葉門共和國,生長在海拔900~2400米的陡峭山側地帶,也是世界上最古老的咖啡。此品種的豆子較小而香氣甚濃,擁有獨特的酸味和柑橘的清香氣息,更為芳香迷人,而且甘醇中帶有令人陶醉的豐潤餘味,獨特的香氣以及柔和的酸、甘味。
古巴水晶山咖啡(Cubita Coffee)在古巴,咖啡的種植是由國家管理的。古巴最好的咖啡種植區位於中央山脈地帶。因為這片地區除了種植咖啡外,還有石英,水晶等珍貴礦物出產,所以又被稱為水晶山。目前,水晶山咖啡就是頂級古巴咖啡的代名詞。水晶山與牙買加的藍山山脈地理位置相鄰,氣候條件相仿,可媲美牙買加藍山咖啡。同樣古巴水晶山進口咖啡每年產量也不高,所以很多時候都有價無市。 最有代表性的是「Cubita Coffee」簡稱「Cubita」,中文名「琥爵咖啡」堅持完美咖啡的原則,只做單品咖啡,咖啡豆的採摘,以手工完成的,加上水洗式處理咖啡豆,以確保咖啡的質量。Cubirta像一個優雅的公主,擁有高貴、柔情、優雅的特性。平衡度極佳,苦味與酸味很好的配合,在品嘗時會有細致順滑,清爽淡雅的感覺 。被譽為獨特加勒比海風味咖啡,古巴大使館指定咖啡。 蘇門答臘曼特寧(Sumatran Mandheling) 盛產於印度尼西亞的蘇門達臘,當地的特殊地質與氣候培養出獨有的特性,具有相當濃郁厚實的香醇風味,並且帶有較為明顯的苦味與碳燒味,苦、甘味更是特佳,風韻獨具。印尼是個咖啡產量大國。咖啡的產地主要是爪哇、蘇門答臘和蘇拉威,羅布斯塔豆種占總產量的90%。而蘇門答臘曼特寧則是稀少的阿拉比卡豆種。這些樹被種植在750~1500米之間山坡上,神秘而獨特的蘇門答臘賦予了曼特寧咖啡香氣濃郁、口感豐厚、味道強烈、略帶有巧克力味和糖漿味。 夏威夷科納(Hawaii Kona) 夏威夷產的科納咖啡豆是世界上外表最美麗的咖啡豆,它異常飽滿,而且光澤鮮亮,豆形平均整齊,具有強烈的酸味和甜味,口感濕順、華潤。因為生長在火山之上,夏威夷獨特的火山氣候鑄就了科納咖啡獨特的香氣,同時有高密度的人工培育農藝,因此每粒豆子都可說是嬌生慣養的「大家閨秀」,標志、豐腴並有嬰孩般嬌艷的膚質。科納咖啡口味新鮮、清冽,中等醇度,有輕微的酸味,同時有濃郁的芳香,品嘗後餘味長久。最難得的是,科納咖啡具有一種兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味,就像這個火山群島上五彩斑斕的色彩一樣迷人。 巴西咖啡 (Brazilian Coffee ) 巴西是世界上最大的咖啡產地,總產量佔全世界的接近30%。巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口極為滑順,而且又帶有淡淡的青草芳香,在清香略帶苦味,甘滑順口,餘味能令人舒活暢快。對於巴西咖啡來說並沒有特別出眾的優點,但是也沒有明顯的缺憾,這種口味溫和而滑潤、酸度低、醇度適中,有淡淡的甜味,這些所有柔和的味道混合在一起,要想將他們一一分辯出來,是對味蕾的最好考驗。
哥倫比亞特級 (Colombian Supermo San Agustin) 哥倫比亞咖啡是少數以自己國家名字在世界上出售的單品咖啡之一。在質量方面,還沒有別的咖啡得到咖啡客們如此高度的評價。它另有一個很好聽的名字,叫「翡翠咖啡」。 位於南美洲西北部的哥倫比亞,現在是世界上第二大的咖啡生產國,哥倫比亞特級,是阿拉比卡咖啡種中相當具有代表性的一個優良的品種,是傳統的深度烘烤咖啡,具有濃烈而值得懷念的味道。 肯亞AA 好萊塢電影 「走出非洲」的轟動使得肯亞咖啡揚名世界。肯亞咖啡一般種植在1500~2100米的地方,每年收獲2次。肯亞咖啡的購買者均是世界級的優質咖啡購買商,也沒有任何國家能像肯亞這樣連續地種植、生產和銷售咖啡。所有咖啡豆首先由肯亞咖啡委員會收購,在此進行鑒定、評級,然後在每周的拍賣會上出售。最好的咖啡等級是豆形漿果咖啡(PB),然後是AA++、AA+、AA、AB等等,依次排列。肯亞AA咖啡有著絕妙而強烈的風味,清啜一口,就覺得它同時沖擊著你的整條舌頭,風味既清新又不霸道,絕對是一種完整而不厚重的味覺體驗。 衣索比亞哈拉爾(Ethiopia Harar) 衣索比亞咖啡多產於海拔2000米以上的高原,大產區有德吉馬(Djimma)、甘比、伊爾加什夫(Yirgachefe)、西達摩(Sidamo)、哈拉爾(Harar),其中哈拉爾的黑山地區,是世界上唯一有野生咖啡的地方,那裡的野生咖啡每年都要拿到倫敦拍賣。 哈拉爾咖啡生長在從達羅勒布(Darolebu)平原海拔900米到衣索比亞東部高地山脈謝赫謝赫(Chercher)海拔2700米范圍內的地區。這些山脈為這些常年生長的咖啡豆提供了獨一無二的特徵:果實飽滿呈長條狀,酸性適中,干香(未經沖泡的咖啡香氣)中略帶葡萄酒的酸香,醇度適宜,具有強烈的純質感,並帶有奇妙的黑巧克力餘味,典型的摩卡爽口風味,濃郁的阿拉伯風味。
瓜地馬拉安提瓜(Guatemalan Antigua) 產於南美洲國家瓜地馬拉,此豆屬於波旁種的咖啡豆,是酸味較強的品種之一,味道香醇而略具野性,最適合用來調配成混合咖啡。安提瓜市是美洲最古老和最美麗的城市,早在1543年,安提瓜市就是中美洲全體殖民時代的首都,1773年的大地震後,安提瓜市整個毀滅,所以將首都遷移至瓜地馬拉市。現在的安提瓜島(Antigua)是咖啡的著名產地,豐富的火山土壤,低濕度,強烈的太陽光和涼爽的晚風是安提瓜地區的特色。每隔30年左右,安提瓜島附近地區就要遭受一次火山爆發的侵襲,這給本來就富饒的土地提供更多的氮,而且充足的降雨和陽光使這個地方更適於種植咖啡。 目前瓜地馬拉一些質地最優的咖啡出口到日本,在那裡,每杯咖啡賣到3~4美元。 波多黎各堯科特選(Puerto Rico Yauco Selecto) 波多黎各堯科特選是令人著迷的咖啡,它風味俱全,無苦味,富含營養,果味濃郁。早在19世紀60年代,波多黎各堯科地區所生產的咖啡,博得了高級咖啡的聲譽,遍及歐洲各國。當時各國的皇帝和皇後都將其視為咖啡中的極品,歐洲的上流社會也廣為飲用。堯科精選咖啡在該島國西南部的三個農場種植,土質為優質粘土,採用古老的咖啡樹種,盡管產量較其它品種低,但普遍優質,其口味芳香濃烈,飲後回味悠長。這種咖啡售價很高,香味可與世上其它任何咖啡品種媲美,被國際咖啡鑒定師公認為世界排名第三的咖啡。
厄瓜多加拉帕戈斯(Ecuador Galapagos) 厄瓜多是世界上海拔最高的阿拉伯咖啡種植園。從1875年咖啡樹首次被引入厄瓜多以來,其咖啡的質量堅持100年不變,尤其是每年6月初收獲的咖啡,被人稱為「世界上最好喝的咖啡」。厄瓜多咖啡豆分為加拉帕戈斯和希甘特兩個品種,它們的顆粒都比較大,分量也很重。尤其是加拉帕戈斯群島得天獨厚的地理條件賦予了咖啡豆優異於其它產地咖啡豆的優秀基因,它優質的品質源於在種植時沒有任何化學制劑。由於厄瓜多適於咖啡樹生長的土地正在逐步減少,因此,加拉帕戈斯咖啡更顯珍貴。
❷ 夏威夷少年的幕後製作
原作與改編
《夏威夷少年》改編自吉田玲雄的同名隨筆故事書。吉田玲雄是皮具設計師吉田克幸的兒子,高中畢業後,玲雄前往美國留學,在聖弗朗西斯科的藝術大學學習攝影和電影。完成學業之後,他在夏威夷島霍諾卡坷的一家電影院當放映技師。玲雄並非專職作家,這本書是他根據自己在夏威夷的親身經歷和感受寫成的,書中的許多人物都實際存在。吉田玲雄表示,自己的這部作品並不是什麼暢銷書,能搬上銀幕讓他深感榮幸。接受電影企劃後,吉田玲雄碰巧遇到了利利·弗蘭克(《東京塔》的作者)。弗蘭克告訴他,對於翻拍電影可以選擇兩種態度,要麼一點也不管,要麼就全力介入。結果,吉田玲雄似乎採取了折中的方式,他把改編劇本的工作完全交給了製作方,同時,他又提出了一些要求:比如比婆婆要請倍賞千惠子來演,比如電影要在夏威夷實地拍攝外景,比如主人公玲雄的服裝要讓他來安排。而這些要求一一都獲得了滿足。
負責編劇並兼任製作人的是高崎卓馬。吉田玲雄十分贊賞高崎寫的劇本,認為他完全把握住了原作的靈魂。高崎並非專職電影人,他是廣告界的知名人士,曾經主持過INTEL系列、東芝產品等著名的廣告企劃,在日本和國際上都拿過獎。高崎偶爾會為影視作品寫劇本,2008年的異色電視片《蒼井優X4個謊言》就出自他的筆下。他非常喜歡原作,認為是書中的女主人公比婆婆促成了影片的誕生。「比婆婆一直在對我說:『去拍這部電影吧』。我根本沒親自見到過如今長眠於霍諾卡坷某個小寺廟中的比婆婆,但隨著電影一點點成形,我也越來越真切地感受到她的存在。」說來有趣,攝制過程中的許多巧合都和比婆婆有關。高崎為了籌備電影去島上采風時,偶然拍下的參考照片竟是比婆婆家的台階;在經常去的舊貨店裡,他偶然發現了比婆婆的衣服;電影的開機儀式碰巧在比婆婆家的前院舉行;玲雄坐的車碰巧屬於曾經看護比婆婆直到她去世的人……或許這個老人正在天國守望著,默默地為電影祝福。
在這部以夏威夷島日本移民聚集的小鎮為舞台的電影中,真實的人物和虛構的故事交融在一起,合著海風與陽光,孕育出獨特的溫暖。
人才會聚的製作團隊
本片導演真田敦也是廣告界的名人。他的廣告以溫情和幽默見長,豐田汽車、明治口香糖、「與牛奶商量」中央酪農會議廣告……都是膾炙人口的佳作,2006年,真田在戛納國際廣告節上摘得了銅獎。在此之前,真田曾經有過執導電影的經驗,04年公映的短片集《狗狗心事》中有一部是他的作品,而執導長片對真田來說還是頭一遭。
在讀過劇本後,真田的第一感受是,比起當導演去攝制,自己更想去做一名觀眾來享受這部電影。他基於細密的思索,拍出了自己的電影長片處女作。影片並不波瀾起伏,劇中沒有變態大反派、也沒有激情露點戲,一切都自然而朦朧。究竟什麼是人與人之間距離?究竟什麼是人與人之間的邂逅?每個人看完影片都會獲得不同的感受。真田希望觀眾能輕松地去看、輕松地去感受,「願大家看了影片後,能有彷彿看到路邊小花的感覺,能有彷彿嘗到美味佳餚的感覺,能有彷彿吹拂在舒心的風中的感覺。」
女攝像師市橋織江為本片帶來了柔和清麗的畫面。市橋主要從事攝影工作,她曾為麒麟、優衣庫、麥當勞等名企業拍攝平面廣告,也拍攝雜志封面、海報招貼、CD封套等。此外,她還作為攝像師拍過GreeeeN的PV、以及一些電視廣告片。市橋認為自己雖然不是電影人,但一生中必須去嘗試拍一部電影。她將今次的嘗試視為一場挑戰和獲得寶貴經驗的良機,努力用鏡頭去捕捉夏威夷島的空氣和氛圍。
除了充滿個性的人物,比婆婆做的菜餚也是片中的重要角色。高崎製作人特地請來了廚藝師高山直美為影片助陣。高山曾經當過餐廳大廚,如今是活躍在電視節目中的烹調顧問,還出版過不少烹飪書籍,她的特長是利用食材天然的滋味,做出樸素而美味的佳餚。影片中出現的可口菜餚都是高山做的。高山在霍諾卡坷當地的超市和露天市場進行采購,不斷思考怎麼才能做出具有夏威夷風格的飯菜來,在不知不覺中,她讓自己變成了比婆婆,用烹調展現出人物的內心。
新秀與宿將聯袂領銜的演員陣容
男主人公玲雄由新近竄紅的岡田將生飾演。據說原作吉田玲雄去劇組探班時,一見到岡田就大為感動,稱贊他實在太符合主人公的形象了。岡田憑借在《天然子結構》中的出色表現引來了各界的關注,接著他接連參演了熱門青春劇《花樣少男少女》、《太陽與海的教室》,新近上映的影片《魔法使的條件》、《前路漫漫》為他漸旺人氣又添了一把火。本片是岡田的首部主演電影。岡田以往多出演青春愛情作品,而這部風格平淡的生活片給了他一個開拓演技新領域的契機。
另外,令主人公傾心的可愛女孩瑪萊亞的扮演者長谷川潤也是一位新秀。長谷川生在美國,在夏威夷島長大,十四歲時來到日本。她很快就成為了時尚雜志《ViVi》上的人氣模特,又頻繁出現於廣告片、音樂PV和電視綜藝節目中。這是長谷川潤第一次出演電影,由於電影在她所熟悉的地方拍攝,令她十分放鬆,其青澀的演技擁有一種渾然天成的韻味。
從藝四十多年、得獎無數的腕級明星倍賞千惠子飾演了本片的關鍵人物比婆婆。此外,大家所熟悉的松坂慶子、深津繪里,以及著名漫才老藝人喜味小石也在片中飾演要角。
❸ 湄公河行動的劇情,結局是怎樣的求解析
《湄公河行動》是由公安部支持製作的一部禁毒影片,但它絕對不是一部說教片,香港導演林超賢執導讓它在不偏離主題的情況下劇情跌宕起伏、精彩紛呈,讓那句「沒有什麼歲月靜好,你看不見黑暗,是因為有人在你看不見的地方擋住了黑暗負重前行」有了真實的畫面感。
經常關注相關的新聞就會知道,還有一個又一個緝毒警察在與毒販的戰爭中失去生命。影片的結局不是為了煽情編劇拍腦袋胡編亂造的人為悲劇,而是《湄公河行動》這部電影改編所依據的原型事件,2011年震驚國人的湄公河慘案的真實情況;也是到現在也依然一樣不容樂觀的國際禁毒形勢。
❹ 頭陀僧如何克服身體的痛苦
森林回憶錄體解苦的真相
卡瑪拉