蛋糕怎麼做好看

1. 怎樣做一個好看好吃的蛋糕

法式巧克力蛋糕
◎材料：
250
公克黑巧克力、
250
公克奶油、
250
公克細糖、
4
顆蛋、
1
湯匙麵粉、
1
個直徑
25
公分的蛋糕模型
◎做法：
1.
烤箱先預熱至
180
℃
。
2.
將巧克力剝成小塊，然後放入容器中隔水加熱融化，或是放入微波爐里加熱融化。
3.
奶油切成小塊後，放入已融化的巧克力中均勻攪拌到呈光滑的巧克力漿，然後再倒入細糖一同混合攪拌。
4.
將蛋均勻的打散，然後一邊攪拌一邊將已過篩的麵粉慢慢加入一起混合均勻。
5.
將混合好麵粉的蛋汁慢慢的倒入准備好的巧克力，然後均勻的攪拌混合。
6.
蛋糕模型先塗一層奶油，然後將准備好的巧克力蛋糕糊倒入模型里，隔水放入烤箱中烤約20分鍾。
7.
20
分鍾後，從烤箱中將蛋糕取出降溫，然後將蛋糕從模型中倒扣出來置涼。
8.
此巧克力蛋糕可直接切塊享用，或是與適量的鮮奶油或藍莓醬一同食用

2. 手工生日蛋糕怎麼做好看

生日蛋糕

材料
3/4杯
雞蛋4個
奶油350毫升
什錦水果適量
調料
米醋1/4小匙
白糖3/4杯
白砂回糖2大匙
玉米油1/4杯
牛奶答1/4杯
黃色素(粉)1滴
做法
1.蛋白4個放入干凈的無水無油的容器里，加糖1/4杯和醋1/4匙打至硬性發泡（糖一次放入）
2.把蛋黃4個，糖2大匙，玉米油1/4杯和牛奶1/4杯打至油水混合，顏色有點發白
3.倒入低粉3/4杯，用橡皮刀拌至無顆粒狀態
4.取1/3蛋白與蛋黃糊翻拌均勻
5.再倒入剩餘的2/3蛋白糊里快速翻拌均勻（切記拌的時候不能打圈，要翻拌和切拌）
6.倒入8寸活底模里，用力震幾下，震出大氣泡
7。放入預熱了310F/155C度烤箱，烤1個小時（各烤箱的溫度有所差異，時間根據需要做整）
8.取出倒扣放涼，就可以脫模了
蛋糕裝飾：
1.把蛋糕片成2片備用
2.鮮奶油350毫升加糖1/2杯打發至有明顯紋路，但還可以緩慢流動
3.取一蛋糕片，薄薄抹一層奶油，撒上水果粒
4.再放上另一片蛋糕片，用奶油抹平表面
5.剩下的奶油滴一滴食用色素， 打至十分發，裝入裱花袋，在蛋糕上擠上花紋裝，放上水果即可

3. 怎麼做好看的生日蛋糕

食材來明細
低筋麵粉120克
雞蛋4個
牛奶源60
玉米油60
白糖90
淡奶油250ML
杏仁數顆
彩塘數顆
白醋少許
做法步驟
1
蛋白加入白醋打至起泡分三次加入細砂糖打至硬性發泡
2
蛋黃加入細沙糖，牛奶和玉米油攪拌均勻
3
篩入低粉用攪拌均勻
4
蛋白糊和蛋黃糊攪拌均勻至無顆粒。
5
預熱烤箱180度。中層，上下火，30分鍾
6
蛋糕放涼後裝飾。先打發淡奶油用淡奶油模平表面。然後在蛋糕面用篩過篩一層阿華田。在用裱花嘴裝飾表面。
7
在奶油中間放一顆杏仁，中間的奶油上放彩塘，再加一塊蛋糕裝飾紙做裝飾
8
裝飾完成就可以了

4. 怎樣才能做出好看的蛋糕

玫瑰花奶油蛋糕的做法步驟：
1、蛋黃和蛋清分開，牛奶和玉米油倒進蛋黃里，放一旁備用回（做6寸戚風蛋糕）
2、分答離好的蛋清
3、用攪蛋器打發蛋白至發泡
4、將白砂糖分三次加進去，繼續打發
5、打發到蛋白呈現尖鉤狀即可
6、蛋黃液里篩入麵粉
7、取三分之一的蛋白到蛋黃液里，
8、再將剩餘的蛋白霜倒進去，攪勻
9、倒入6寸模具中
10、烤箱預熱好，160度
11、烤35分鍾左右
12、烤好的蛋糕從上空30厘米的高度摔幾下，把蛋糕里的熱度震出去，然後倒扣放置兩個小時
13、把蛋糕一分為二，塗抹一層奶油
14、准備一朵新鮮的玫瑰花
15、在蛋糕周圍蘸上玫瑰花瓣（因為有奶油，花瓣很容易粘上去）

5. 蛋糕怎麼設計才好看

今天
爸爸去好歷來給我訂了蛋糕
23號我地18生日
其實買的時候選樣是就好了
又不是自己做對巴
關鍵是你要寫什麼字

6. 怎樣做蛋糕簡單又漂亮

用料

淡奶油 500g

糖粉 60g

6寸蛋糕 1個

wilton 2D 花嘴 1個

裝飾小糖球 適當

快手簡易又漂亮的玫瑰版裱花蛋糕的做法

• 6寸蛋糕切權片，我的蛋糕是分片烤的，一共三片。如果你的六寸蛋糕切出來只有兩片，做出來的就會矮一點，這款蛋糕還是高一點好看。

• 淡奶油加糖粉，用電動打蛋器打發。想讓奶油更穩定的朋友可以參見我的菜譜「更穩定的淡奶油打發」。

• 在裱花之前，要先把蛋糕和夾餡先組裝好，之後簡單的抹面，不用抹得很平整，外面是看不到的，為了讓後面的裱花更好的附著在表面。

  

• 然後就是裝上奶油，在蛋糕上畫圈圈了，從圓心開始，從里到外，順時針，注意擠得力度要均勻手移動的速度要均勻，奶油要給的足。先花大花，然後再大花之間的空隙補小花。

• 最後在外層撒上一些裝飾的小珠珠糖。大功告成

7. 那些好看的蛋糕都是怎麼做的

主料
低筋粉75克
酸奶35克
雞蛋5個
輔料
白糖
50克
色拉油
25克
花樣蛋糕的做法
1.
備齊材料
2.
蛋白蛋黃分離
3.
蛋黃中加入20g白糖、酸奶、色拉油，充分攪拌至糖融化
4.
篩入蛋糕粉切拌均勻
5.
蛋白分三次加入剩餘的白糖打發
6.
分三次將打發的蛋白霜加入到蛋黃液中，以「之」字形切拌均勻
7.
將拌好的麵糊倒入模具中，輕震模具
8.
烤箱預熱160度，烘烤20分鍾
9.
取出貝殼模具，菊花模具的再加烤5分鍾
10.
取出貝殼磨具，菊花磨具的再加烤5分鍾
11.
貝殼磨具蛋糕
12.
菊花磨具蛋糕
13.
出爐，兩個小朋友都喜歡自己的選擇，還交流品嘗，亦是其樂融融哦！
烹飪技巧
1、新鮮雞蛋羹容易打發。
2、烤箱不同，蛋糕體的薄厚不同，烘烤的溫度和時間供參考。

8. 戚風蛋糕怎麼做才漂亮

蛋糕材料：
1、蛋白4顆、檸檬汁6滴、細砂糖60克
2、蛋黃4顆、細砂糖20克、低粉90克、橘子汁60克、色拉油50克、香草精少許
用具：
8寸活底戚風模、電動打蛋器、分蛋器、麵粉篩、刮刀、脫模刀
烤制：
上下火140℃底層25分鍾 轉上下火165℃25分鍾
（每個烤箱溫度都不會很一致，溫度可以根據自己烤箱溫度稍微調整）

色拉油。

橙子汁。

低粉。

蛋白。

白砂糖。

蛋黃。

檸檬。

所需材料全家福。

將色拉油中倒入橘子汁攪打至水油融合，依次加入蛋黃慢慢攪打成乳狀。

加入細砂糖攪至融化。

少量多次篩入低粉。

攪拌至無顆粒狀態。

蛋清盛入無水無油容器，加入6滴檸檬汁後，使用電動打蛋器打發，分3次加入砂糖直到硬性發泡。

攪打好的蛋白霜。

將1/3的蛋白霜倒入蛋黃糊里，採用切拌的手法混合，切不可畫圈攪拌。

攪拌好的麵糊倒入剩餘2/3的蛋白霜內，採用翻拌手法攪拌至蛋白與麵糊完全融合。

倒入模具後輕輕磕打模具，讓麵糊內的氣泡振出。

上下火140℃底層25分鍾 轉上下火165℃25分鍾 。

烤好蛋糕取出馬上輕摔幾次，然後倒扣在晾網上，晾網底部需要有空隙讓水分散發。蛋糕冷卻後就可以脫模了。可以直接食用，也可以作為蛋糕坯做裱花蛋糕，也可以作為其他花式蛋糕的夾層或者墊層。短期內食用完畢，保鮮袋裝入，避免水分流失。不可冷藏，冷藏會加速老化影響口感。可以用保鮮袋包裹冷凍，化凍後食用效果一樣。