壽司之神紀錄片觀後感

① 求壽司之神觀後感

《壽司之神》是由大衛·賈柏拍攝的三星大廚小野二郎的紀錄片。主演有小野二郎、小野禎一、小野隆、山本益弘等人。
影片當中將會看見美味壽司背後，所付出的心力以及其絕不妥協的信念和態度。全片表現出的日本禪宗文化精神，非常濃郁。包括對具體事物，追求極致的工匠精神。

② 電影壽司之神100字觀後感

壽司之神的主旨是什麼，干餐飲就是讓客人覺得花這個錢值了，廚師的理想是什麼，是創造更好的菜品供客人想用，同時又能留住這份手藝，你沿著這個思路往下編估計也就成了，再多看幾遍這部片子，你獲得的東西會更多

③ 曾經大火的《壽司之神》紀錄片，為什麼沒有日本人相信

相信大家都聽說過《壽司之神》這部紀錄片，即便沒有看過也應該能想像到這部片子說了什麼。該片講述了全球最年長米其林三星餐廳數寄屋橋次郎大廚小野二郎的傳奇人生和成功背後付出的努力。在這部片子里，製作壽司的每一個步驟似乎都近乎嚴苛，

這些年來，旋轉壽司餐廳在日本越來越普遍，也受到日本吃貨們的廣泛歡迎，這些餐廳被一些壽司廚師稱作「假壽司」

網友認為，壽司廚師所說的學習壽司需要花費3年時間學會怎麼准備大米，8年時間才能學會怎麼把壽司按進壽司卷里就是一個笑話。

④ 求一篇自己寫的壽司之神觀後感

《壽司之神》觀後感：沒有所謂祖傳的秘訣，一個小小的店面，一位堅持的老人，一生只專注壽司的信念，做出了「值得一生等待的壽司」！再次觀看《壽司之神》，還是充滿著敬意與折服。
電影動人的地方很多，小野二郎首先提到的是職人精神，「一旦你選擇好職業，就必須投入工作中去，必須愛自己的工作，不要有怨言，窮盡一生磨煉技藝，這是成功的秘訣，也是你獲得敬重的關鍵」，他如是說，也奉為標准，一生踐行。職人在小野二郎以及他的學徒的眼裡不僅僅是一個工作的人，而是一個合格的參與者，領導者，本著「精益求精」的精神，在重復的工作中，不斷超越，一次比一次更好，可貴的是這不是別人給予的要求，而是來自己內心的追求。同樣的原則不僅僅體現自壽司店，也在魚商的身上詮釋著，貫穿於日本的文化中。如此堅持，堪稱偉大。
電影中「吃壽司」情節也讓人感動，二郎的眼中在關注壽司的同時認真觀察顧客，以顧客的體驗為出發點，「注意觀察顧客的位置、女士的壽司較小、左手的顧客壽司擺放到左側」等等，一些看似微不足道的小細節，透露出對顧客關愛。就教學工作而言，全都是瑣碎的小事，沒有驚大動地的大事，而專注與細節，以小見大最動人，也最是教育體現的方面。
小小壽司可以譽滿世界，背後的艱辛，背後的堅持讓人嘆為觀止，沒有花哨的噱頭，沒有大肆的宣傳，以至簡的方式呈現食物的本味。我以為壽司店的成功因素之一是把所有的心思放到了工作中最核心的部分，對核心部分的嚴控，成就了卓越的品質。
小野二郎以及魚商們，每個人臉上洋溢著自信。這份自信來自於他們對於自己職業的熱愛，來自於他們對自己技術的熟稔，來自於內心的自豪。
而這些，是我們需要的，也是我們最欠缺的。

⑤ 壽司之神的觀後感怎麼寫

這真是一部偉大的作品！因為有這樣一個偉大的人物，才得以有這部偉大的電影。看過之後，我陷入了深深的思考，心靈的震撼無以描述。將畢生歲月奉獻給一門手藝，一項事業，一種信仰，這個世上又有多少人能夠做到呢？
現在我知道，有一位日本人做到了。一花一世界，誰說壽司不能做成盡人皆知的品牌呢？小野二郎一生都在壽司這個行業堅持著。他固守著自己的理論：一旦決定好職業，你必須全身心投入到工作之中；永遠向前看，這次要比上次更加美味，永遠要日臻完美。他總是往前看，他從不對自己的工作感到滿意，他總是想辦法把壽司做到更好，更好的永遠在下一次，永不滿足，永遠在追求下一次更好的作品，追求無窮完美所帶來的無窮的牽引力，讓它永不停歇。
他對自己近乎變態的嚴厲和對完美的執著追求，是他成功的關鍵。他的確做到了，七十年如一日地專注，不僅專注，而且對自己的要求永遠是最高的，沒有滿足，只有不斷的尋求超越。就是專注，對每一個細節的嚴格到有些變態的專注造就了世界上最貴的壽司店和世界上最好吃的壽司。
我認為小野二郎的壽司已經不是簡單層次的壽司，而是一個藝術品，一種態度，一顆專注的心。就像電影里說的：我覺得我沒有到達巔峰，因為我認為沒有巔峰。這就是小野二郎對待人生的態度，對待事業的態度。選定職業，就要熱愛自己的工作，用一生來磨練技能，贏得他人尊重。用一生為代價去做一件事情，那是一種無名的偉大。專注會帶給一個人無窮的力量，無窮的熱情，無窮的創造力，無窮的熱愛，無窮的收獲，專注創造奇跡，創造成功！
現在想想，大師就是這么煉成的：簡單的事情重復做。將簡單的事情做到完美，做到極致，你就成了專家，成了大師。《壽司之神》告訴我們，成功原來是那麼的簡單，那麼的純粹，只要你熱愛並一直愛下去，就能成功。
小野二郎的專注與執著是他成功的關鍵。這令我很是慚愧。自己做事情很少有那種「極簡的純粹」與專注。生活在這個浮躁的社會，我們很容易變得急功近利，做事情手高眼低，不能靜下心來為自己確定目標，更不會為了這個目標去竭盡全力，去拼，凡事淺嘗則止，所以很難成就極致。
觀看完這部影片在感動於小野二郎專業精神的同時，還獲得導師般的指引和鼓勵，。 這部片子於我的意義就是，當你執著地堅持改進，堅持將簡單的事情做到極致，勝利就會光顧。在自己選定的道路上繼續前行不放棄，不管這條路有多長，我活得踏實而充實

⑥ 壽司之神觀後感怎麼寫

前幾天一個偶然的機會，我看了《壽司之神》這部影片。電影主人翁小野二郎的那種絕不妥協的信念與術業有專攻的態度深深的震撼了我。試問現實生活中有誰會堅持一輩子只做一件事情，而且始終重視其中細節，從不含糊;對自己的職業從不輕視，熱愛自己的工作，甚至把為他人服務的心情當做是一種享受。
《壽司之神》這部記錄片，講述了一位86歲的壽司料理師--全球最年長的米其林三星大廚小野二郎，超過55年專注於壽司精良的經歷。這個壽司餐廳並不大，只有十個座位而已，而且還在一個辦公大樓的地下室里，卻連續兩年榮獲米其林三星評級，每個吃過的人對其評價都很好，覺得這是值得一生去等待的味道。壽司之神為何能做到這些呢，我覺得與他對待自己職業的態度有很大的關系。他在劇中也講述了自己的成功秘訣："一旦你決定好職業，你必須全心投入工作之中，你必須愛自己的工作，千萬不要有怨言，你必須窮盡一生磨練技能"。我覺得作為平凡的我們真的有很多需要深思的地方。小野二郎也是一個平凡的人，同樣從事服務行業，但他從來不看低自己的職業，很願意為他人服務，在這個崗位上他最終贏得了顧客的尊敬與欽佩。試問我們怎樣對待自己的職業，我們是不是也能把自己的工作當做專有的一技之長去磨練?是不是也不卑不亢，把工作當做一種享受?
劇中小野二郎也講述了他的經歷，7歲就開始工作養活自己，自己也是從學徒開始學起的。在他的壽司店裡，當學徒的日子很漫長，很辛苦，有時候甚至很枯燥，一般人很難堅持下來，這也正是他的店裡基本上都是一些年長的學徒的原因。現在年輕人性子比較急，大多急於求成，很少有人去注重細節，去思考每個細節的重要性，更缺少對工作的創新。我想假如我們都有一顆認真對待工作的熱心，我們會不成功嗎?更何況我們的起步比壽司之神要高，至少我們受的教育比他當時要多，懂得比他要多，但我們缺少那股韌勁和堅持。
在商業中，當專注的人與企業聚集在一起，就會產生神奇的力量。二郎並不是一個人孤獨地專注，給他做食材的是食材行業專家，給他提供鮪魚的是只提供最好鮪魚的魚類經銷商，大米提供商亦是向他提供最好的大米。如果企業的各個部門、企業的每個合作商，都能嚴格把關，執行自己的權力，保證工作質量，試想一下，這個企業會不成功嗎?
看完了《壽司之神》後，我覺得小野二郎的一些精神是值得我們去學習的，我們不必盲目的去模仿他，我們應該在此基礎上創新，不斷摸索和改變，尋找一個屬於自己的方法，爭取在自己的行業中做強做大。

⑦ 壽司之神的影片評論

在小野二郎的店裡做學徒，首先必須學會用手擰毛巾，毛巾很燙，一開始會燙傷手，這種訓練很辛苦，日本就是這樣。你沒學會擰毛巾，就不可能碰魚；然後，你要學會用刀和料理魚。十年之後，他們才會讓你煎蛋。
「我練習煎蛋很久了，以為自己沒問題，但在實際操作時，卻不斷搞砸。他們一直說『不行，不夠好』。」十年的基礎訓練完畢，小野二郎的徒弟中澤終於夠格煎蛋，卻發現自己似乎永遠無法滿足師傅們的標准。他又花了4個月，經歷200多個失敗品後做出了第一個合格的成品；當小野二郎說「這才是應該有的樣子」，終於承認其為「職人」時，中澤高興得哭了。「我想揮拳慶祝，但我很努力的不動聲色。」
十年了，你連雞蛋都煎不好。這是浪費時間，揮霍生命么？推動不了社會發展，不能為GDP做多大貢獻，甚至跟一般國民的幸福感也無關——需要提前一個月預定座位，最低消費三萬日圓起價——顯然不是普通群眾可以承受的。
事實上，卻很難看出在小野二郎的店裡，認真到一板一眼的日常習作，是與未來的物質回報相掛鉤的。老人一直到70歲心臟病發作之前，都親自騎自行車去市場進貨；為了使章魚口感柔軟，不像其他飯店裡吃起來似橡膠，需要給它們按摩至少40分鍾；米飯在等同於人體溫度時彈性正好，鏡頭掃過，一個小學徒拿把蒲扇扇風降溫...當然，車子房子票子，或者顧客吃到美食後心懷感激的贊美，不能說不重要；不過這種即時短暫的感受，與生命的長遠意義沒什麼關系。簡單、較少慾望的世界不會因為平靜而脆弱、不堪一擊，它更像是滯厚的帷幕，把瑣碎的干擾摒棄在外。
一些值得尊敬的人，他們有崇高的生活理想，關注國事，立志為人民、為社會服務，他們的生命是向外蔓展開來；但我恐怕這單一的，對生活的理解，會自覺不自覺的形成施加於其本身的專制。現代社會呼嘯而過的各類詞彙，「主義」、「理論」，會不會壓抑了生活的豐富及包容性呢？在某個思想層面上，他們看見一馬平川的景象，卻漏掉了每一次轉彎時的遠近、視點、光線的美妙變換。
所以我覺得注目於屬於自己的生活細事的人更親切可愛一些（雖然小野二郎對於食物的嚴肅認真使得用餐者總是非常緊張）。在夢中也要捏壽司、點子多到半夜醒過來的二郎先生；說「市場上鮪魚最好的只有一尾，我只買那一尾」的鮪魚店老闆；看見蝦子，會想「啊，這個適合二郎」的蝦店老闆；珍惜好米，「只有二郎說我可以賣，我才會賣給其他飯店」的米店老闆....他們的呼吸成為了敘述日常事件的氣流，他們的目光也只會被無處不在的細節所不可名狀的吸引。生活是與按部就班的說教訓諭無關，那些雞毛蒜皮、奇思妙想又煙消雲散的東西，才是被瞬間照亮的時刻。
二郎先生說：「我一直重復同樣的事情以求精進，總是嚮往能夠有所進步，我繼續向上，努力達到巔峰，但沒人知道巔峰在哪。我依然不認為自己已臻完善，愛自己的工作，一生投身其中。」沒人知道巔峰在哪，甚至，不會有多少人在乎這個巔峰。對我這種只能分辨鹹淡的人而言，品嘗美食有點像暴殄天物，對不住廚師的精心製作。但顯然，以二郎先生為代表的，是向內收斂，並不在乎外界吵鬧，心安理得珍惜自己生活的人。
電影以紀錄片的形式讓我們了解了小野二郎的壽司人生，也為我們展現了他對自己工作與事業堅持不懈持之以恆的追求，窮極一生為我們帶來最好的美味，也當之無愧的成為日本的壽司之神！很好看的一部紀錄片，非常能夠讓人從中得到啟發，深刻的詮釋了工作中的要意，也明確了我們對待工作持之以恆追求極致的心！

⑧ 大神們，有誰看過壽司之神嗎今天領導讓寫一篇壽司之神觀後感，可是我沒有看過那部電影，有誰能幫忙想一

電影講述了小野二郎是如何將自己的壽司事業持續下來並成為一所米其林三星餐廳的！伴隨著悠揚明快的音樂電影為我們講述了小野二郎與壽司之間那解不開的情緣！不管是取得了什麼成就，不管是做到了什麼樣的水平，小野二郎始終沒有對他的壽司有半點掉以輕心，他那永不懈怠追求極致的精神時刻伴隨在他的身邊，也通過他的努力與日常習慣為我們呈現出了他對壽司事業付出的真誠與心血！
無論是從壽司選材還是對自己徒弟的教書育人，他都秉承著一種極為嚴刻的要求，努力讓自己做到最好是他奉行的唯一信念，也正是如此，八十多歲高齡仍然堅持在自己壽司的事業上！他不為自己取得的成就驕傲自滿，也不為自己所達到的水平停滯不前，始終保持一種積極進取的態度，體現出日本獨有追求極致的工匠精神！電影洋溢著一種輕松愉快的氛圍，顯現出日本對待自己工作與事業倍加努力追求極致的熱愛，不管做什麼工作，不管身處哪裡，都會將自己的職業做到最好最棒！電影同時向我們展現出了日本社會整個市場運作場景，同時宣揚著生態平衡的人文思想！
電影不只是帶我們去了解美食，也不是讓我們了解其美食的製作過程，更多的是讓我們感受電影所給我們帶來的那種追求極致，高要求高標準的工作精神！或許我們並不會在一份工作上如同小野二郎似的持之以恆，從一而終！但是熱愛自己的工作，嚴格要求自己並將工作做到極致做到更好是電影所要給我們講述的！這也是為什麼小野二郎一個只有十個座位的小店能夠成為一家米其林三星餐廳的原因！工作不在卑微與偉大，只有用心去做，全力去做，哪怕是在不起眼的一份工作也會讓人帶給你最高的評價！
這也是電影盡可能為我們提供的一個實例，告誡我們對於無論什麼工作都能體現出自己的價值！小野二郎的一生都獻給了他的壽司事業，而且仍然在他的壽司製作中不斷的進行創新與改善，盡管他已經做到了日本第一的壽司料理，可是依然不斷的學習與研究改善與升級的方法，因為他知道，不管你取得什麼成就，沒有最高的但只有更好的，這種虛心好學的精神完美的詮釋了活到老學到老的要意，也深刻具體的體現了日本禪宗文化精神！
電影以紀錄片的形式讓我們了解了小野二郎的壽司人生，也為我們展現了他對自己工作與事業堅持不懈持之以恆的追求，窮極一生為我們帶來最好的美味，也當之無愧的成為日本的壽司之神！很好看的一部紀錄片，非常能夠讓人從中得到啟發，深刻的詮釋了工作中的要意，也明確了我們對待工作持之以恆追求極致的心！

滿意請採納