飲食男女李安影評
Ⅰ 《飲食男女》到底想表達什麼
《飲食男女》想表達的是家庭里兩輩人的親情、愛情、友情，對父親的祝福。《飲食男女》的基調是輕松的，在這部作品中，李安的剪輯敘事更加流暢。全片如平常生活一樣平穩推進，通過細節的堆疊和變化，依次講述老朱和三個女兒的故事。
其中穿插了溫師傅的故事作為老朱的一個對比，梁伯母作為老朱與金融感情的一個反差存在，三個女兒的情感線索是明線，老朱與錦榮的感情是暗線，最後才挑明達到了高潮。
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《飲食男女》主要劇情：台灣中國菜碩果僅存的大師老朱（郎雄）退休後，漸嘗老年生活的諸多尷尬：每周日費心做出的一桌豐盛菜餚，並無將三個女兒（楊貴媚、吳倩蓮、王渝文）齊齊拉到飯桌的吸引力，已經長大成人的她們，心裡藏了許多比陪父親吃飯更重要的事。
多年老友的突然離世，令他在友情這塊也有了缺口；而對廚師來講最重要的味覺的喪失，則將其徹底推到人生的低谷。
三個女兒雖各忙各事，卻也操心著老朱的晚年生活，計劃著為其找個老伴，但她們沒料到老朱早已悄無聲息地談起了「黃昏戀」。吃驚過後，老朱最看重的繼承了他做菜天賦的二女兒家倩因為自身的生活經歷，對父親、她與父親的關系有了新的認識，而對老朱來講更大的驚喜，還在後面。
Ⅱ 求一篇李安的飲食男女影評 不是要觀後感
《飲食男女抄》在故事結構上也是非常襲嚴謹有節奏的。其採用的是傳統的戲劇性結構，非常注重人物內心的變化以及與外界因素的沖突。該片的敘事結構是多線性的，通過一系列連貫現實的編排，使故事有序發展。這樣的結構安排更加平民化，也與電影的主題思想相輔相成。
《飲食男女》是個故事性非常強的電影，導演李安用拿捏得恰到好處的力道，模糊了電影拍攝、編劇技巧對故事的干涉，使觀眾能夠流暢自然地接受故事所傳達的思想。
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主要劇情：台灣中國菜碩果僅存的大師老朱（郎雄）退休後，漸嘗老年生活的諸多尷尬：每周日費心做出的一桌豐盛菜餚，並無將三個女兒（楊貴媚、吳倩蓮、王渝文）齊齊拉到飯桌的吸引力，已經長大成人的她們，心裡藏了許多比陪父親吃飯更重要的事。
多年老友的突然離世，令他在友情這塊也有了缺口；而對廚師來講最重要的味覺的喪失，則將其徹底推到人生的低谷。
三個女兒雖各忙各事，卻也操心著老朱的晚年生活，計劃著為其找個老伴，但她們沒料到老朱早已悄無聲息地談起了「黃昏戀」。吃驚過後，老朱最看重的繼承了他做菜天賦的二女兒家倩因為自身的生活經歷，對父親、她與父親的關系有了新的認識，而對老朱來講更大的驚喜，還在後面。
Ⅲ 李安的《飲食男女》想要表達什麼思想啊
《飲食男女》可以說是李安的電影中很具有特徵的作品，老朱與三個女兒內都在經歷文化碰撞，中西文容化、傳統文化、現代社會文化的碰撞，放在一起發生的火花
這恰恰是李安對全天下父親的一種期許：放下負擔，是時候為自己著想了，孩子們都大了，不用自己那麼操心了。
最後一幕的戲劇性場面是李安把三部曲推向了高潮，以及他又一次對禁忌的觸犯。電影借「飲食」喻人生，人從一出生就從媽媽的乳房吸吮乳汁，一直到死吃這個詞就沒有在大腦中消失過。
Ⅳ 如何評價李安導演的電影《飲食男女》
飲食男女，人之大欲。——老朱
電影兩個多小時，李安娓娓道來的一個故事——食色性也。老夫子的名言。飲食男女自然就是人類社會生活中最重要的兩個部分。這電影就如一碗五味雜陳，悉心熬制的羹品過之後留下的是糾結著的卻無比真實又貼近人心的感覺。
片子的最後，從來與父親最不和的家倩，也對父親有了新的認識與了解，父女倆握著手的一幕很感人。放手給自己給家人去經歷，或許親情和你能愈發緊密與融洽。
Ⅳ 飲食男女影評怎麼寫
其實電影與小說一樣，好的小說，不在於通過台詞以及作者主觀的評論來告訴讀者道理，或者告訴讀者該有什麼感受，而是通過氛圍等等，來鋪陳，讓讀者自己獲得感受。就象紅樓，曹一直在寫大家族的生活瑣事，可讀者就能從中看到許多，記得中秋賞月的時候，其實已經是紅樓盛級則衰的開始了，很是凄涼，可曹從沒寫凄涼，只是寫人聚不攏，然後賈母聽笛子，等等等等，使讀者看了，從心底生出那種蕭瑟凄涼的感覺。電影也同樣如此，導演所要的就是鋪墊擺設，製造沖突，當然沖突不可能是一條，象陳凱歌的霸王別姬，故事有根主線，但其中歷史啊文化啊藝術啊人倫等等都在裡面，濃得化不開，飽和的一針紮下去就能滲出血來，而現在的無極，可能就是反面教材，堆了這么許多，卻讓人實在無所獲得。
其實現在的影評許多都是抄冷飯，把那些經典的電影拿出來抄，可寫來寫去還是跳不出原來的框框。原因有幾，首先肯定是觀影者自身素質不高，抄冷飯所用素材並不是經典，或者只是大眾口味的經典，自然抄來抄去抄不出新的東西，其次則是由於眼界的問題，許多理論成不了方法論，面對素材，自然也就無法游刃有餘，這個道理就象廚師做菜，刀的種類多，自然能切斯切丁切片，五花八門，可就一把大刀，自然變出來的花樣也少。而要把冷飯炒出花樣來，最簡單的方法就是增添新的素材，一樣是冷飯，加進去香腸就是揚州炒飯，加些蝦仁則又變成了海鮮炒飯，自然口味迥然。
怎樣把飲食男女炒出新口味，我想，首先還是把原有的素材先肢解，然後重新組合，這樣可能會出現完全不同的新口味。
先看名字，飲食男女，人之所大欲。開宗明義的說明，影片要討論的是男女關系，是情慾，如同飲食一樣，是日常生活的一部分。縱觀李安三部曲的其他兩部，都能發現吃飯的場景，這里的吃飯不是平時家裡吃飯，而是宴，許多人聚在一起吃。這么多人聚在一起做一件人人都必須的瑣碎事情，卻又得慎重的一起吃，因為是宴，自然就容易製造沖突。而且吃飯並不只是吃飯，還得開口，得說些什麼，不能相對無言，不能冷場，這就能有戲。紅樓夢里，也經常寫吃飯，單劉姥姥那一句老劉老劉食量大如牛雲雲，個人笑倒，就各個不同。這也就是所謂的場面描寫。飲食男女里吃過幾次，記得清的是開頭那一次，吳倩蓮挑剔肉變味了，然後郎雄出去了，三姐妹吃，吳宣布要住出去，因為投資了房產，第二次，妹妹說懷孕了，第三次，姐姐說要結婚了，第四次，朗雄說要結婚，這個應該是全劇的高潮，因為人都聚齊了，面對父親要跟比自己年紀小許多的張艾嘉結婚，個人的反映雲雲。最後一次吳跟父親一起吃飯。其中還穿插了一次吳在男友家吃飯。這么多次吃飯，去比較，可以看出，首先，朱家人吃飯話都不多，有什麼事情要通知其他人，總是在吃飯時候「我有事情要宣布一下」可見家庭成員之間本就無溝通，不商量，嘛事都只是宣布。再比較一下，第一次吃飯是吳挑剔父親，說父親味覺退化，最後一次是父親挑剔吳姜放得太多，味覺又回來了，不說是一個起點終點的圓滿，從中也就可以看到，其實吳所扮演的老二跟父親的沖突是最重要的條主線。從其他方面也能看出這一點，母親跟父親的合照里母親儼然就是吳的樣子，吳是被父親趕出廚房的，三姐妹中也就她能燒一手好菜，繼承父親，老翁嘴裡言出，吳又是繼承了父親與母親性格脾氣的大全等等。就因為這么重要，我們得用一條線索來分析吳與父親的沖突。
似乎兩個人要麼不開口，要開口就是在爭吵，第一次吳吃飯時候宣布要搬出去，最終又因為投資失敗，以及為了父親放棄出國機會而一直住在老屋子，而後來父親吃飯時候宣布自己要搬出去，此一條。吳是三姐妹中開始時候情感生活最豐富最自由的，而最終其他兩個姐妹都結婚了且父親也結婚了，而吳仍然一個人此第二條。影片開頭就是父親在做飯，之後退休，不做了，到最後吳在那裡做飯，此第三條，不難看出，影片中吳不僅僅繼承了父親的脾氣性格繼承了父親的手藝也繼承了父親的宿命。記得父親退休時候說的那段話，現在人吃得都粗了，還細什麼，什麼中國菜到台灣三十年早就改良得失去了原來的正宗等等雲雲，也許就是傳統與現代的一種沖突，父親如果不退休，繼續選擇保留傳統，就註定一直落寞，不合世事，而吳繼承了父親的傳統，也就等於繼承了落寞，因此才有最後許多人稱為諷刺的結果。
其他兩個女兒，戲份不重，故事也算完整，其中以楊貴媚較出彩，總覺得楊貴媚就是能把那種情慾壓抑了許久而面對感情張皇失措最終又打破一切徹底融入情慾這樣的角色演繹出色。整個影片都是大腕，歸亞蕾，郎雄 ，趙文喧，吳倩蓮，張艾嘉，陳劭榮似乎都得過金馬獎，也都是浸淫了幾十年的在藝術里，說句題外的話，以前的電影，即使選擇的角色在當時是青澀的，但畢竟也不選那些很有名的新人明星，而現在的電影，動則就選一些新人明星來保證票房，其實也糟蹋了電影原本的質量。
李安總是能反應時代，至少能把他所表現的那個時代表現及至，這三部曲里點滴的都有時代的特色，出國熱，房產熱，性的解放等等，各種觀念上新舊的沖突匯集起來也就成為了東方傳統人倫觀念與西方新進思潮的沖突，或者也是兩代人思想上的沖突。從這一點來說，這樣的電影，即使現在來看，因為其沖突的仍然存在而電影也同樣具有時代意義。
Ⅵ 李安的電影《飲食男女》到底想表達什麼
《飲食男女》想表達的無外乎兩點：1、飲食；2、家庭。
雖然結局大姐閃婚，二姐去了阿姆斯特丹，小妹也嫁了人，大廚父親也和比自己小很多歲的隔壁離異女結婚找到屬於自己的幸福，也找回了味覺。但還是讓人感慨——人間百味。
Ⅶ 李安的《飲食男女》有什麼獨到之處
《飲食男女》是個故事性非常強的電影，導演李安用拿捏得恰到好處的力專道，模糊了電影拍攝、編劇技巧屬對故事的干涉，使觀眾能夠流暢自然地接受故事所傳達的思想。
(7)飲食男女李安影評擴展閱讀
《飲食男女》主要劇情：台灣中國菜碩果僅存的大師老朱退休後，漸嘗老年生活的諸多尷尬：每周日費心做出的一桌豐盛菜餚，並無將三個女兒齊齊拉到飯桌的吸引力，已經長大成人的她們，心裡藏了許多比陪父親吃飯更重要的事。
多年老友的突然離世，令他在友情這塊也有了缺口；而對廚師來講最重要的味覺的喪失，則將其徹底推到人生的低谷。
三個女兒雖各忙各事，卻也操心著老朱的晚年生活，計劃著為其找個老伴，但她們沒料到老朱早已悄無聲息地談起了「黃昏戀」。
吃驚過後，老朱最看重的繼承了他做菜天賦的二女兒家倩因為自身的生活經歷，對父親、她與父親的關系有了新的認識，而對老朱來講更大的驚喜，還在後面。
Ⅷ 李安拍得電影《飲食男女》的故事情節我要詳細的解說。謝謝
老朱是台灣中國菜碩果僅存的大廚師，現在退休和三個女兒住在一所老宅子里，每天他都要花大量的時間做出豐盛無比的菜餚。
大女兒家珍是一所中學的老處女教師，刻板保守、篤信的基督教教義和贊美詩；老二家倩從小有做菜天賦，和老爸不和，堅決不進自家的廚房，在一家航空公司做管理，還有一個情人；小女兒家寧正在上學，正是情竇初開的年紀。
盡管老朱每天做出堪稱豪華的盛宴，但三個女兒還是各有心事，都不買老爸的帳，老朱也逐漸失去了廚師最重要的能力味覺。
家珍年紀越來越大，生怕嫁不出去，對學校的體育教師有點喜歡；家倩獨立能幹，一直要和男人分庭抗禮，一會決定要自己買樓搬出去住，一會又要被公司派到阿姆斯特丹去，但一方面和情人的關系不清不楚的，另一方面和公司的干將李凱又產生了感情；家寧人小鬼大，不僅搶了女友的男朋友，還把肚子搞大。
老朱除了和女兒們鬥鬥氣，就是幫鄰居家的小女孩姍姍做午餐盒飯。姍姍的外婆梁伯母從美國回來，女兒們雖然討厭這個嘮叨不停的老太婆，但還是希望能給老爸找個老伴。
家寧和男友走了，要很快結婚生小孩；家珍也在一次學生的惡作劇之後搞定了體育老師；只有家倩，情人要和別人結婚，李凱也成了最好的朋友，買的樓盤賠了一塌糊塗，為了照顧老爸還推掉了阿姆斯特丹的升遷機會。
眼見女兒們要各自散去，老朱召集了一次包括姍姍一家的晚宴。在宴會上，老朱一吐胸中的不快，決定賣掉老屋，並鄭重請梁伯母把女兒錦榮嫁給自己。梁伯母頓時昏倒，全家一陣大亂，晚宴匆忙結束。
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角色介紹
1、老朱演員郎雄
台灣名廚。老朱退休後每周日做一頓大餐，與三個女兒團聚。隨著時間推移，三個女兒都各自有了自己的情感依託，漸漸搬出朱家。在經歷了喪失味覺和朋友的突然離世後，老朱對人生有了新的看法。在一次家庭聚餐中，他宣布要與女兒的朋友錦榮結婚。
2、朱家倩演員吳倩蓮
航空公司高管。精明能幹，聰慧漂亮，個人生活並不保守，但感情飄零。家倩從小有做菜天賦，和老爸不和，堅決不進自家的廚房。她一直想要和男人分庭抗禮，一會決定要自己買樓搬出去住，一會又要被公司派到阿姆斯特丹去，但和情人的關系不清不楚。
3、朱家珍演員楊貴媚
化學教師。家珍是一個基督徒，刻板保守，長期走不出過去的情感世界，沒有勇氣面對新的感情。她甚至幻想出一段情傷來催眠和封鎖自己的愛欲，直到遇見體育老師周明道。家珍化上濃妝，走上廣播台讓愛慕自己的人站出來，和周明道在教室里，在講台上熱烈擁吻。
4、朱家寧演員王渝文
學生。家寧念書的同時，在快餐店打工，正處花季，情竇初開。作為家裡的小妹，家寧沒有出類拔萃的優點，唯有活潑和順從。她明知閨蜜小芝和男友國倫彼此相愛，還是用各種方式反襯閨蜜的缺點引起國倫的注意最終懷上了鍾國倫的孩子，兩人結婚。
Ⅸ 求 李安《飲食男女》影片分析
在傳統題材的《飲食男女》中，李安對這一主題靠攏的趨向通過多條敘事線索的輻和表現得更為突出。德高望重、妻子早喪的老廚師，一手拉扯了三個女兒成人。生活的壓力和感情的孤獨，使得他一天失去了一個廚師必不可少的功能——舌頭的味覺。三個女兒也各有感情的失落。有的被工作干擾，有的因不敢表白愛意而只能沉湎宗教信仰中，有的愛上不該愛的人。到了後來，父親與女兒們一個個不再願意被社會觀念所拘束，沖出各自的心理「蠶繭」。
在電影的結尾，老父親又能嘗到「味道」——人生的味道，終於回到了老父親的生活中，而沒有成為老父親終身的遺憾。女兒的微笑，也冰釋了兩代人的心結。 飲食男女》本影片的精巧白描情節情節設置也使得這部影片意味深遠。白描的手法，最為體現在父親和鄰居單身母親的孩子的關系中。電影中只用了一個「換便當」在開頭點了一下。鄰居單身女子的小兒子不喜歡媽媽做的午飯，為此老父親每天給小孩子悄悄做好吃的午飯和他交換，自己吃那個小孩媽媽做的難吃的午飯。此外，老父親堅持鍛煉身體的線索也是一種留白的暗示，這些蛛絲馬跡恰恰呼應了後來兩人走到一起的結局。至於這對「老少戀」是如何開始和發展的，出於對主題強化的角度被影片徹底地隱去，反而使得線索更為精煉。 《飲食男女》開場影像亦十分獨到，通過廚師身份的父親利落的洗、切、炸……一系列嫻熟廚藝的特寫動作，以蒙太奇剪輯的手法將父親畢生的手藝展現得淋漓盡致。接著，鏡頭橫搖，牆上的幾幅裝幀精美的照片，將朱師傅的輝煌職業歷史及不俗身份不著痕跡地全然表現，將技巧融入故事之中，充分體現了這部電影的魅力和神采。 《飲食男女》回到了台灣，把地域沖突換成了代際沖突，以西方的現代觀念沖擊片中大家庭傳統關系。 沖破地域限制，獲得了1994年的奧斯卡最佳外語片提名，也敲開了好萊塢的大門。