手撕餅的做法視頻播放

『壹』 台灣手撕餅的做法步驟圖，台灣手撕餅怎麼做

材料
廣東菜心300g，糖、特鮮醬油、油適量。
做法
1、菜心洗凈瀝干水分。
2、起鍋熱油翻炒菜心3分鍾。
3、加特鮮醬油、糖調味即可。

『貳』 手撕餅的做法，怎麼做，如何做，圖解詳細步驟

手撕餅
材料
麵粉，蔥花，色拉油，五香粉，鹽
做法
1.開水和面，面和的軟宜些，蓋上濕布醒30分鍾
2.色拉油里放鹽，五香粉拌勻
3.醒好的面團切成大小一樣的小面團，干成長形，刷上油，撒上蔥花，一層外一層里的疊起來，再捲起來，接著擀開；
4.平鍋油熱後把餅放下去煎，煎到兩面金黃即可。
5.吃的時候撕成小塊小塊的

『叄』 手撕餅的做法附圖

製作材料
麵粉、蔥花、色拉油、五香粉、鹽。
製作方法
1、將適量的酵母粉、泡打粉、白糖直接撒入麵粉攪和勻，用開水（以不燙手為佳30-40度）一點一點地添加，一邊攪和麵粉，待麵粉攪和雪花小塊狀時，改用涼水繼續攪和成軟硬適宜的面團，蓋上塑料布醒30分鍾；
2、色拉油里放點鹽、五香粉，如果喜歡吃微辣的就放點麻辣鮮醬或粉料拌勻；
3、醒好的面團切成大小一樣的小面團，擀成長方形，刷上油，撒上蔥花，一層外一層里的疊起來就像摺扇一樣再捲起來，接著擀開；
4、平鍋油熱後把餅放下去煎，邊煎邊擠、挑反復翻面到兩面金黃即可。

『肆』 手撕餅的做法

1.取適量麵粉,(根據你的食量)
2.取一碗溫水(用手式一下水溫,感覺不燙手就可以了)
3.將麵粉放入容器中,加適量溫水,用普通和面方法就可以了.面和的軟一些,最好感覺有點拈手.
4.將和好的面擀成一個大大的薄餅.
5.在薄餅上面均勻的塗滿油和鹽.(一般我塗油的方法是,將油到在面上,將面餅用不同角度反復的對折,使面餅全面沾滿油.
6.將塗好油和鹽的面餅捲起來.
7.將捲起來的面餅用手或刀切成6公分的段.(可以自己選擇大小)
8.將面卷段用手輕輕的拉一下,然後向擰麻花似的,擰一下在按到一起成一個小圓餅狀.
9.將小圓餅用擀麵棍擀開.
10.將餅鍋放少許油.(火要微火)
11.油燒熱後,將擀開的餅放到鍋中,蓋上蓋子
12.待一面有微微的焦黃時,將餅翻過來.
13.反復幾次後,看到餅的兩面都焦黃後,即可出鍋.
14.出鍋後的餅,即可用雙手延邊緣想內側拍打,打散即可.
香噴噴的手撕餅這樣就做好了.

『伍』 手撕餅的做法大全圖解，手撕餅怎麼做好吃

製作方法

1、將適量的酵母粉、泡打粉、白糖直接撒入麵粉攪和勻，用開水（以不燙手為佳30-40度）一點一點地添加，一邊攪和麵粉，待麵粉攪和雪花小塊狀時，改用涼水繼續攪和成軟硬適宜的面團，蓋上塑料布醒30分鍾；

2、色拉油里放點鹽、五香粉，如果喜歡吃微辣的就放點麻辣鮮醬或粉料拌勻；

3、醒好的面團切成大小一樣的小面團，擀成長方形，刷上油，撒上蔥花，一層外一層里的疊起來就像摺扇一樣再捲起來，接著擀開；

4、平鍋油熱後把餅放下去煎，邊煎邊擠、挑反復翻面到兩面金黃即可。

『陸』 手撕餅怎麼做好吃，手撕餅的家常做法

食材明細
麵粉
500克
熱水
300克
油
50克
蔥花適量
鹽5克
五香粉3克
蔥香口味
煎工藝
半小時耗時
簡單難度
手撕餅的做法步驟
1
500克麵粉放入盆中，入2克的鹽拌勻，慢慢加入開水，揉成柔軟的光面團，蓋上濕布醒發20分鍾。
2
醒發的時間我們做油酥料。取一小碗放入30克的油、3克鹽、20克的麵粉和適量的蔥花，3克五香粉，拌勻。
3
取出醒好的面團分成等份，取一份揉勻擀開擀薄。
4
抹上一層油酥料，一定要抹均勻，特別是四周邊。
5
兩邊對折。
6
用刀切成條狀，頂邊不要切斷。
7
切完後打開。
8
用手把餅向左右兩邊拉抻，還有上下也要拉扯。不要拉斷哦！
9
之後把餅上下拼攏。
10
之後把餅上下拼攏。
11
由一邊卷向另一邊，卷緊。
12
把尾邊壓在底下，用手按一下。
13
依次都做好蓋上濕布醒發10分鍾。
14
二次醒發後取一份輕輕擀開成圓餅狀。不用擀的太薄。
15
平底鍋放少許油（不用放太多的油因為餅本身有油的），鍋熱入餅烙成一面金黃色，在翻面烙另一面。
16
烙好一面，翻過來烙另一面。
17
在烙好最後一面時用鍋鏟輕輕拿起摔打。餅就很自然的分開成手撕狀。看看是不是很誘人呀，快快動起手來吧！

『柒』 手撕餅的製作方法

手抓餅材料 1:中筋麵粉240g 開水半杯 冷水半杯 鹽適量 2:豬油或者色拉油6大匙(豬油香,色拉油也行,沒有豬油我就用葵花籽油,也不錯的) 做法: 1.將材料1揉勻成面團(先放開水,攪和一下就放冷水),蓋上布或保鮮膜餳20分鍾 2.餳好的面團分份(大餅就大份,喜歡秀氣的就小份) 3.擀成大圓薄片,塗滿油,然後像捏裙子摺一樣的折成條狀,一層疊一層,是平鋪在面板上進行的,我詞不達意,不知道這個能明白不 然後從一邊開始卷,卷到另一邊成一個圓餅,按扁它,擀成大約2cm的厚度 4.平底鍋放少許油,稍中熱,把餅兩面烙成金黃色,如果餅大且厚就要用小點的火,不然裡面熟不透 5.出鍋後用兩個擀麵棍拍松即成參考資料： http://ke..com/view/138186.html?wtp=tt

『捌』 手撕餅的做法，手撕餅怎麼做好吃，手撕餅的家常做法

手撕餅的做法步驟
1麵粉加入適量的水，和成較軟的面團，面團的軟硬程度如圖，輕輕能拉長面團。
2面團蓋濕布餳10分鍾左右，放置在撒有麵粉的面板上，分割成小份備用。
3將分割好的面團，用擀杖擀成薄薄的餅皮。
4放入少許香辣粉和食用油。
5將香辣粉和食用油塗抹均勻，然後像折紙扇一般，將麵皮折疊起來。
6將折疊好的麵皮從一端開始，慢慢捲起，將最後的尾巴塞進面團里即可。
7將卷好的面團粘麵粉，按扁。
8擀成大小相當的餅胚備用。
9煎鍋放火上，放入食用油燒至溫熱。
10下入擀好的餅胚烙制。
11一面煎至金黃，翻面煎另一面。
12翻面煎的時候，讓鍋鏟不停的敲打餅皮，讓整個餅變的酥鬆。
13煎至兩面金黃即可出鍋，經過鍋鏟敲打的餅，層次分明，輕輕一抖，能鬆散開。

『玖』 手撕餅的家常做法大全怎麼做好吃視頻

手撕餅的做法步驟
1麵粉加入適量的水，和成較軟的面團，面團的軟硬程度如圖，輕輕能拉長面團。
2面團蓋濕布餳10分鍾左右，放置在撒有麵粉的面板上，分割成小份備用。
3將分割好的面團，用擀杖擀成薄薄的餅皮。
4放入少許香辣粉和食用油。
5將香辣粉和食用油塗抹均勻，然後像折紙扇一般，將麵皮折疊起來。
6將折疊好的麵皮從一端開始，慢慢捲起，將最後的尾巴塞進面團里即可。
7將卷好的面團粘麵粉，按扁。
8擀成大小相當的餅胚備用。
9煎鍋放火上，放入食用油燒至溫熱。
10下入擀好的餅胚烙制。
11一面煎至金黃，翻面煎另一面。
12翻面煎的時候，讓鍋鏟不停的敲打餅皮，讓整個餅變的酥鬆。
13煎至兩面金黃即可出鍋，經過鍋鏟敲打的餅，層次分明，輕輕一抖，能鬆散開。