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1. 白手起家，本人18，求指点

白手起家如何创业？问到这个问题的人很多，但是给出答案的却很少。没有本钱的创业，做生意最不能缺的就是资金，如果啥也没有的时候，你是怎么来做的。如果没有本钱的创业，你首先会想到的方法是干什么？没有本钱的创业，下面我们通过这些白手起家范例，来告诉大家究竟该怎么办？
1、采用“排炮战术”轰出一名千万富翁
10年前，一家取名为“壹加壹”的制衣店在广州悄然诞生，老板是20岁的陈展鸿。
10年后，“壹加壹”由一家庭制衣作坊发展成为时装设计公司，进而组建“壹加壹”实业有限公司，没有本钱的创业，10年间，陈展鸿由一个个体户变成了拥有20多家企业的大老板，资产达几千万元，每年仅出口服装就创汇1500万美元左右。
发展如此迅速显赫，除天时、地利、人和之外，高超的操纵市场的技巧亦不可低估。
“壹加壹”的产业包括服装、电器、鞋类、餐饮等，但服装是大头，服装收入占总收入的80%。而服装款式，面料的更新是以季计、月计，如何在迅捷的交替中把准市场的脉搏是至关重要的。陈展鸿说，他采用的是“排炮战术”，即每设计出一种新颖服装，必是放一排“排头炮”投放到市场检测一下市场的需求情况，再根据第一排炮的轰动效果，决定第二批、第三批的投放量。
“壹加壹”的过人之处还在于有节制地“轰击”市场，每种新产品投放到市场总留有余地，决不“轰”得过火，适可而止。陈展鸿的想法是顾客买东西就跟吃饭一样，某种东西一下子吃得太饱，就会对这种东西腻味，再也提不起它的兴趣。
一种产品是一次性的，但商标则是长期的。没有本钱的创业，如果对“壹加壹”商标”腻味”了，以后的市场则难以打开，所以“壹加壹”在每一种新产品最畅销时，下一个新品种又成熟了，这样，就可以不停地以“快”和“新”轮番轰炸市场。
为保证“壹加壹”产品的“快”和“新”的特色，陈展鸿十分注重信息，并力争在最短的时间内把信息变成产品，抢占服装“新潮头”。目前，“壹加壹”仅西装的款式就有20种之多。没有本钱的创业，靠“快”和“新”还不能在市场稳操胜券。市场的真正主宰是顾客，只有赢得顾客，才能赢得市场，才能保证“轰”得有力。
于是，“壹加壹”又推出“量身定做”和“终身保修”的办法。出国访问的、结婚的和一些身材特殊的顾客，可以到“壹加壹”量身订做合体的高档西服。凡是在“壹加壹”又推出“量身定做”和“终身保修”的办法。出国访问的、结婚的和一些身材特殊的顾客，可以到“壹加壹”量身订做合体的高档西服。凡是在“壹加壹”购置西服，还可以“终身保修”身材发胖的、不合身的西服还可以拿来修改到合身。这招“壹加壹”专营西服的服装店由一间扩展到了七间，还满足不了需要。 2、一名杂工一年赚了50万元
他是一个失败者、说谎的人、商场上的逃兵，没有人把他放在眼内，因为他根本没有与人争胜的条件。那么，苏宏达如何出人头地。没有本钱的创业，在成功的大道上遥遥领先，使公司每年赚取的利润超过50万元呢？苏宏达算不上年少有为，他35岁时，仍是工厂的一名杂工，每月收入仅可维持一家三口的生活，还需要妻子替人家做些零散的缝纫工作，帮补家计。35岁，是宏达生命的转折点，一天，他经过住家附近的地产经纪公司，发觉里面的职员在打瞌睡。虽然那时楼宇买卖情况热闹，偏偏就只有那个地产公司一片冷清，门口张贴的楼宇资料也是寥寥可数，还附出公司的顶让消息。宏达突然灵机一动，认为这是不可多得的好机会，虽然他没有足够的金钱搞一些小生意，但岳母颇有积蓄，他决定跟她好好商量。开始经营业务的时候，他把顾客介绍费降至最低，只抽取其半成佣金。
另外，他采取“死缠烂打”的政策，不怕浪费唇舌，不断为上门的客户介绍适合他们的房子，不到最后一刻——对方终于找到自己理想的房子，他决不轻易放弃。很多顾客前来地产公司想购买房屋，其实心中也没有什么主意，如果推销者懂得抓住他们的心理弱点，诚心诚意为他们服务，顾客自然会一切依赖你，不愿再跑到别家地产公司选购的了。
3、借鸡生蛋
现代经济活动中，自身经济实力不足却又要发展事业，许多人也会来个“借鸡生蛋”“借得钱来，投资生产，赚回钱来，发展壮大自己的实力。这种经营谋略，也叫“负债经营，无钱走遍天下。”然而，时至今日，当人人都懂得借鸡生蛋时，“鸡”就不那么好借，就得讲究许多技法。给人“信”字，这是借鸡技法中的根本大法。
在广州，有一位数百万元资产的私营企业主岳亚贤，当年家里穷得叮当响。靠做不做都36元的工资，别说摆脱个穷字，连生计也难，他下决心要做番事业。没有本钱的创业，想到邻居潘婶有好几个儿子在香港，就向其借钱。开始借10元，讲好一礼拜还，但他根本没动那钱，只是锁在箱里，到期准时归还。过了个把月，他又向潘婶借20元，她讲定归还日，他一样不用，到期原钱加息奉还；如此一次次借了还，还了借，大半年时间过去了，还真的没动用过所借用过的任何一分钱。待潘婶一再夸其“有信用”时，岳亚贤顺水推舟地向她讲了自己的打算办个”方便居民生活小卖店”的想法和难处。潘婶也真爽快，笑着安慰他：“放心，你亚贤要办店，借你个万儿八千没问题。”就这样，岳亚贤凭着良好的“信誉”筹到创业资本。 钱，是投资创业的硬资本，对于无钱或财力不足的人来说，能借到钱，就可心想事成。中国银行有2000多个亿个人存款，如果你这个商人有信誉，就永远不必为缺钱而发愁。
4、腰缠百万的富人
黄光裕总算明白了这个理儿。22岁的广东汕头小伙子还没大摸清赚钱的门道。他是做家电批发的，老家那地方商行林立、竞争剧烈，他觉得生存余地大小，一口气向北，直跑到内蒙古。内蒙古很大，黄光裕转悠了一年，没做成多少生意，却从内蒙人的厚诚人格中学到了赚钱的窍门。1987年春节前，他从内蒙古转道北京回汕头的家里过年，因为春运车票紧张滞留了几天，闷着没事，就在北京城里逛电器行，遇到和气的店员，老板，就试着联系点业务。
凭着厚诚人格，黄光裕不“黑”不该赚的钱，把利润最大限度地让给客户。没有本钱的创业，连黄光裕自己也没料到，三天逛下来，竟然得到了100多万元的订货单。真是喜从天降。黄光裕感到自己摸到了生意的窍门，也摸到了财富的大门。人间正途须奋勇。转过年来，黄光裕说干就干，与北京人合资在牛街创办国美电器商行。虽然谈不上多大的实力，黄光裕却端得出真正的大家风度，他进最好、最俏的货，卖的却是全市最低的价，没过多久，京津一带的同行们都知道了牛街有个不“黑”人的黄光裕。黄光裕凭的是厚诚，博得是信誉，做的是买卖。他的批发业务一日千里，蒸蒸日上。
一年之后，他又干起了零售，零售业比批发琐细。竞争也更加激烈，各家电器商行老板挖空心思、招徕顾客，各有各的高招儿。没有本钱的创业，黄光裕任凭商海变幻，仍然抱定自己的老主意，扎扎实实地傅信誉。而且这一回，他是比先前更厚诚了，居然自己设起了“维修站”，只要是他店里卖出去的商品，都可以享受他的“亚华电器服务中心”的售后服务。如今，黄光裕的汕头国美企业总公司在北京有7个分公司，年营业额达数千万元之巨，而他本人也早已是腰缠百万的富人了。
5、从流浪汉到百万富翁
冯志久原是一名流浪汉，到处漂泊，虽历尽艰辛，却穷得叮当响。1990年，冯志久跟随数百万淘金者涌到珠江三角洲，却发现这里早已人满为患，他想到工厂打工，但因年龄大，无技术，工厂不收他。冯志久百无聊赖，便在各工厂区转悠，看到工人们下班后都端着饭盒往街上的小店子跑，还有那在街上饥渴的盲流，他脑子一转，怎么不再开一个供打工者吃饭的小店呢
于是，他心一横，租了一间民房作厨房，每天中午和晚上担起两桶饭菜，往流浪的人群中推销，一天下来能挣30元，很快他凑足37000元资金，在广州黄埔大道边租了一间5平方的店铺，办了执照，把鞭炮一放，快餐店开张了。 冯志久的小饭店一开张，就象鲜花引蝶似的引来了众多的顾客，他经营主要的绝招，就是收费低。那时广州的饭店快餐时价最低是2元，而他却一律为1元。没有本钱的创业，1元钱吃饭谁不来！冯志久辛辛苦苦忙了一个月，结帐之后，除了开支，竟赚了2000元。后来他又增添了桌凳餐具，雇了临时工，扩大门面，每天早餐卖粉中晚餐卖饭，一律一元一份。
这样，每天的顾客少说也有500多人，最多达1000多人。他挣钱的奥妙在于薄利多销。每份1元的饭菜其实是没有挣头的，但打算的好，也可以赚几角钱，如果每天能卖1000份，就可挣300元，一个月就是9000元。一个流浪汉变得如此精于经营。几年下来，冯志久已身家上百万元，直到现在他的快餐仍是1元价。人称他“1元钱大享”。
6、白手起家的女大学生
李素儿斯文、温馨，一副学者的面容，镇定而善良。她是中山大学物理系科班出身，曾经是学生会副主席。满怀理想，准备走学术的道路，以科学献身国家民族，希望将来造福人类。但是，1957年，内地的政治风暴使她心灵上受到了重大的创伤，家庭受到了伤害，耿直的丈夫居然一夜之间沦为“右派”，她自己又被封为“右倾机会主义”。
从此，无尽的折磨降临到她身上。1958年，她带着四元港币离开了自己生长的土地，来到香港。照理，她可以得到在美国的父亲的支持。但是，两地相隔，一言难尽。没有本钱的创业，她，以一个科学家的科学精神，坚持奋斗。她，温文中寓着刚毅的个性，从白手成家到兴家，从最低下的工作做起。一位怀抱科学家理想的年青人走进了工厂女工的行列。科学是踏实的，她也是默默而踏实的。人生总有风浪，潮头也有高低，连科学实验也要经过千百次才能成功。居里夫人百折不挠的精神鼓舞她做工，晚上补习，读上英专，又考上工专。 五年之后，丈夫也来团聚了，以后，她的三个孩子也都长大，懂事了，也同妈妈一样坚强，不怕困难，埋头创业。她搞工厂从基础做起，早年开加工厂，创业维艰，她从租用几百平方米的地方开始，到今天厂房7000平方米，厂房增加近10倍。当年生产玩具、洋娃娃衣服，又为美国名厂加工，以车缝为主。三年后，她开始建立自己的工厂。她开的是五金厂，从制造家用普通制品（如钉）开始，逐步朝优质制品发展。没有本钱的创业，到今天，她已成为华文实业有限公司的创办人兼总经理。她的产品有不少从原理到外形都达封申请专利水平，可见她产品原创性甚高。多年来，她坚持生产家庭制品，近年又扩展业务至生产家庭电器制品。产品远销欧美各国。 7、赚钱魔术师
1982年，刚刚放下“青苗”或红十字卫生箱的周潮仁还只是位24岁的青年，“赤脚医生”失去行医资格，同时意味着他将回到农民的行列。没有本钱的创业，在人多地少的潮汕平原，“田里没有金子”是一句人人都知晓的老行语。一天，在家闲得发慌的周潮仁在镇上喝早茶时听人说：上海人爱吃蜜饯，男女老少都爱吃，根本不管这蜜饯腌缸里有蛆虫。周潮仁是个有心计的人，他想，当地人家家几乎有口大腌缸，每年水果收获时，都将吃不了的水果整理后倒入腌制成凉果，吃都吃不完。这些东西若拿到上海去，说不准能赚钱哩。于是周潮仁东拼西凑了70元车马费，扛上了30公斤蜜饯闯荡大上海去了。
到了上海，他扛着蜜饯一连到好几家食品店推销，得到几乎相同的回答：“没有国营集体工商执照，什么生意都不能和你做！”这一晚，他在南京路的屋檐下度过。守着一大袋蜜饯直发愁。天无绝人之路。翌晨，一位潮州同乡和他相遇，并答应帮他解脱困境，同乡用自己的营业执照，银行帐号和批发票，很快将30公斤蜜饯以168元成交。同乡付给周100元现金后走了。虽然100元对于当时的周潮仁来说不是一笔巨款，但更使他振奋的是同行凭着一张营业执照在10分钟里赚了68元，赚钱就像魔术师。他暗暗发誓：我也要当赚钱魔术师。
回到家乡，周潮仁一口气办了国营、集体和个体三种营业执照。该年12月，他以平均每公斤0。9元的成本在家乡收购近1吨的蜜饯，再次闯荡上海，由于这次他持有多种“版本”的营业执照，他的蜜饯生意格外红火，这次他净赚1500元，是他过去当“赤脚医生”六年的收入。
这次的成功，使周潮仁的野心更大了。他在家乡成立了“凉果收购站”，在上海租了一套公寓，每天晚上，他根据上海蜜饯市场的销售动向，让自己的秘书编制生产计划向家乡电传。没有本钱的创业，与此同时，潮州每天发往上海的长途运输车队中，有一辆车是他包下的。几年过去，周潮仁成了响当当的上海蜜饯市场大王。
8、突破口
深圳海滨房产有限公司成立于一九八七年夏，但直至一九九○年秋，由于体制与管理等方面的原因，公司并无大的建树。现任总经理冯兴民接手时，公司只剩职工5人，一间办公室，一部电话分机，外加一小块土地。面对这个摊子，他们从拥有的那块土地起步。按照国际惯例，将规划、设计、地盘管理、基建、销售等房地产经营环节解剖开来，让利出去，使每个环节都能把最优秀的队伍的人才吸引到自己的项目上。没有本钱的创业，这样，整个房地产运作便成了系统工程，公司员工的精力集中于工程的宏观控制，以及经济测算、市场分析、信息收集等工作上。当年，便收到显著的经济效益。实现人均创汇200万港元。创利65万港元，公司从亏损企业一跃而成为令人瞩目的盈利大户。 9、小老扳大思路
广州塑料软包装厂是一家民政福利小厂，全厂100多名职工中，残疾人占了54%。1986年的审计结果显示，27万元流动资金亏得一干二净。欠下债务40多万元，已经到了破产的境地。此时，谢耀临危受命。上任厂长之后便引进风险机制，逐步把车间集体承包，很快使企业扭亏为盈。1988年，又通过招标实行风险承包，承包人要先交纳2万元的风险抵押金，确保上交厂部的利润每年递增7%，并保证车间职工的收入每年也递增7%。没有本钱的创业，风险机制促使承包人在经营中使出浑身解数，尽全力拓展业务盈利。
因为纸盒、纸箱、塑料3个车间都是独立的产品车间，承包者可以自主经营，使他们摆脱了业务科室的繁琐机制，能够调度产、供、销，用活业务费，业务经营异常活跃。他们在车间内对工人实行按件计工，对供销人员实行任务承包，体现重奖重罚。一下子调动起了工人的积极性。塑料车间六班的机台利用率从承包前4%提高到97%。全厂的生产呈现出蒸蒸日上的好兆头。三年下来，风险承包的风险经营方式使全厂利润创历史最高纪录，1991年。盈利38万元，是承包前的5倍。职工月均收入比3年前增长84%。此外，他们还增添了8台机器设备，还清了债务。
没有本钱的创业？扫地一年赚了40万元
在深圳，出现了全国第一家扫地公司—日新清洁服务公司。没有本钱的创业，这个被人不屑一顾的公司，1984年起家时，只有两辆平板三轮车，而到了1991年，他们用笤帚疙瘩“扫”出了150万元的固定资产和每年40万元的利润。一些酒楼、宾馆、机关、工厂越来越欢迎这个扫地公司，他们认为自己雇清洁工，不光给他个人发工资，还要管住房、医疗、退休等许多问题。还要花钱购买吸尘器之类的扫除专用工具。所以，计算起来还是把卫生包给清洁公司合算。随着深坝建设事业的发展，扫地公司还会有更大的发展。
10、一万元如何变成100万元
1987年5月，深圳第一家股票发行公司—深圳发展银行，向社会公开发行股票。在当时，对绝大多数深圳人来说，股票还是一个新鲜事物，对它知之甚少或者根本不知，甚至抱着怀疑的态度彷徨观望着。在这种情况下，一个刚刚离休的老干部在老同志们的再三动员下，本着对党和国家的热忱，下决心用自己毕生积累的一万元钱买下股票，为国家再做一次贡献。那位老干部做梦也没想到，没有本钱的创业，两年后，他那一万元转眼变成了十万，而且，正在朝100万元逼进。老干部吃惊之余，羞愧难当。他急忙跑到党的纪检部门问这钱是不是非法所得，接待的同志笑着告诉他，这些钱不是非法所得，而是你投资股票的正当收入。 白手起家如何创业？金奖白兰地
“皇天不负苦心人”。所谓“皇天”，其实正是我们自己精神力量的化身。在命运的颠沛中，最可以看出人们的所愿：风平浪静的时候，轻如一叶小舟；等到风涛怒作的时候，也会像凌空的天马。张弼士，别名振勋，广东潮州大浦人。17岁时家乡闹灾荒，他告别家人，孤身逃荒，来到了荷属的巴城（今印尼雅加达）。毕业实习时，张弼士特别注重观察当地和外地的经济状况，研究什么样的买卖容易获利。从买酒和税收发家后，他又拓展到垦殖业、建筑、金融、交通、矿业、商业等各个行业。他人企业全盛时期，资金达白银七八千万两，故有“苏岛富翁”之称。在张弼士的一生中，最能说明他创业的艰辛和成就的应是张裕酿酒公司的创办和成功。
张弼士于1892年开始筹建酒厂，一开始，他就采取稳扎稳打的方针，着手抓好原料基地的建设。几经周折，公司耗费巨资，终于1906年建成了有124个品种，占地千余亩的葡萄园。我国当时生产葡萄酒系手工操作，设备落后，难以与欧美新的生产技术相抗衡。为提高竞争能力，他注重科学技术，引进人才，培养人才和引进先进的技术装备。
他到处物色酒师，重金聘用。几经周折，公司终于掌握了全套设备和关键技术。产品出来后，对于如何开拓市场，张弼士曾煞费了苦心，首先，他注重提高产品的信誉，其次，注意研究消费者的心理，讲究广告宣传的艺术；再次，充分利用海外华侨思念祖国、眷恋故土之情和张氏在南洋华侨中的影响，开拓国外市场，特意精制张裕酒的宣传品向华侨广为赠送。没有本钱的创业，此外，广泛结交上层人士，取得各方的支持。最后，别具特色的张裕酒，终于引起了国内外的重视和注意。康有为曾为张裕公司写下了“浅饮张裕葡萄酒，移植丰台芍药花，更复法华写新句，欣于所遇即为家”的诗句。1912年，孙中山先生为张裕公司亲笔题赠“品香醴泉”四个大字。特别是1915年的巴拿马万国商品比赛会上，张裕公司的白兰地、红葡萄酒、琼瑶液和益寿浆获金质奖章，“金质白兰地”从此闻名于世。

2. 巴城水上公园可以烧烤吗

1.烤的种类越多越好,起码二十以上,有得挑看起来才有食欲嘛.
2.往购物街那边去卖,客流量大.
3.配料是关键.
脆香烧烤重点应掌握好调料配方，烤制等两个重要点，其它易学会。下面就其工艺介绍如下：

一、选料

凡无病无毒无腐烂，颜色新鲜的猪，牛，羊，鸡，鹅，蛙，菜，水果，等各类食品都能用此法腌泡烤制。,

二、配方

1、肉串类：

5公斤鲜肉计应加入香料的份量。

配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。

将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤

配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。

将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。

注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。

两种配方任你选用，调串出食品几十上千个。

2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。其配方如下：

5公斤食品需要加入：麻辣臭干料(武汉产)2包，精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)名30克，松肉粉20克，白糖7克，红署淀粉150克

将上述原料和5公斤食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀。这些都是生料烤制。

3、鸡、鸭、鹅爪类多个品种，配方为：

5公斤食品洗净后放入锅中，加水淹没为止，放入精盐110克，生姜(拍破)80克，味精100克，香葱鲜头50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用签一穿即破时可捞出冷后，每串穿2个待烤。

4、鱼类：各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种的配方为：

5公斤鲜鱼所加入的原料：十三香100克，精盐60克，白糖90克，味精80克，特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，飘香酱60克（调制见后），红薯粉150克。

将上述原料和鲜鱼充分拌匀，干湿掌握与肉串相同，腌泡30分钟后穿串待烤。

特别提醒：为了你能正确掌握各类食品的腌泡方法，烤出特别风味来，我特将“香辛窖水”浸泡法改为香料直接腌泡法，目的是担心你用“香辛窖水”时浓度掌握不好而影响口味。

本工艺中某些复合成品香料已包含有些香料中药材。

5、排骨类：所有动物排骨都按以下配方调制：5公斤鲜排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精盐36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，红薯淀粉150克。

上述原料和排骨拌均匀后腌脆20分钟穿串待烤

6、蔬菜类：南瓜、茄子、片、土豆、玉米棒、白菜等多个品种配方为：

红薯淀粉500克、精盐1500克、味精（细粉）400克，特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，将上述混合均匀即成香精粉装袋备用

烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上，再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上，每串放1克左右，每边放0.5克，在用毛刷沾油刷湿均匀烤制。放入香精的多少你可先烤3-5串自己品尝，根据当地人口味再增减香粉量

注意：1、用菜油、色拉油，禁用香油、猪油等。

2、刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油，刷在串上不落入火中冒油烟为准。

烤炉制作

①参照你本地和新疆烧烤炉定形。

②在此基础上做成炉长1.5米、宽14—15厘米、根据你个人身高而定，肚脐上边为准。

③烤炉下面最好做成一个柜子放食品，靠胸做一工作台放调料，炉子前喷绘装饰写上烧烤名称、价格等。

附：飘香酱的调制

1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。

2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。

3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。

4、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香，然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成飘香酱。

“口口香豆腐串”烤制工艺

历有国菜之称的豆腐，通过香料中药材调制，烤出的豆腐风独特，香气宜人，其工艺如下：

一、“豆腐香料”的配置：

红薯淀粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、鸡精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克（可不用）、孜然15克、干香葱30克（可不用）、干生姜粉20克、味精270克、特鲜1号2包、白糖15克、甘松2克、盐1650克、枸皮粉（天然色）200克、增香剂3克（增香剂选用肉香型或虾味等十种，也可用十三香或麻辣臭干料320克代替）

以上原料均可在各地香料门市部、中药材店买齐。

二、调制方法：

1、先所有的原料磨细粉。

2、各一个盆或桶，把上述原料方入里面充拌匀。

3、将拌匀的料用食品袋或瓶装好封闭代用。

三、穿制豆腐：

1、首先向豆腐厂订做12厘米长，4.6厘米宽，0.8厘米高的白豆腐，也可定做12厘米长，7厘米宽，0.8厘米的豆腐，一般以这两种型号为主。

2、豆腐要肉质细嫩无渣，软绵不破，无硬无异味。

3、每块豆顺着长度穿两根竹签，再用小刀横划小口。

4、将穿好的豆腐放入盆中。加水淹泡，再按每100串豆腐放入食用盐80克水中，以便淹进盐味。

四、烤制：

将粟炭放入烧烤炉内，引燃后待粟碳透后，把豆腐串放在炉子上面，接着每块放0.6-0.8克特制的豆腐香料，用毛刷和菜油将其调湿刷匀，翻面再按0.6-0.8克加料刷匀，加入豆腐料多少还有一个依据就是看你豆腐盐浸泡如何？如泡进的盐味大，就减少豆腐香料，反之就加大豆腐香料的剂量。总之，你先调烤一点，然后自己和别人品尝，根据你当地人的口味再调节放入豆腐料的具体数量，但要以我们的为依据。

五、其它香料豆腐饿烤制：

1、辣香豆腐：在上述口味的基础上，烤熟后加香辣粉即可。

2、鱼香豆腐：在原调料中加入食用鱼粉或烤熟后加入适量的生姜末，鱼香菜等。

3、蒜香豆腐：在原味基础上加入打碎的蒜泥，烤香即成。

4、果香豆腐：根据各自的口味，起炉时加入香蕉、苹果等香精即可，每串家入0.1克即可。

以下几种配方在若本地买不到，可以用以下东西代用：

新疆羊肉串（买不到，可不用）特鲜1号（用特鲜粉代）

紫草粉（用其它食用香料代），菜场或各大超市烧烤用的香料很多，灵活选择就能成功

八珍卤肉配方:白芷25G、砂仁25G、白蔻25G、八角25G、玉果15G、草果15G、肉桂15G、甘草15G、小茴香15G、孜然15G、山奈15G、良姜15G、草寇15G、丁香8G、香叶8G、当归8G、黄芪8G、陈皮8G、筚拨8G

烧烤技巧全攻略

烧烤技巧

1.“直接烧烤”和“间接烧烤”

烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式，其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤；而其他的几种则称为间接烧烤。

A、直接烧烤

①把球碳放在烧烤炉碳架的中央。

②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。

B、间接烧烤

①球碳点燃后置于碳架的两端。

②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。

③盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。

2.常见食品的烧烤时间与火候掌握

烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果，以上几方面的因素都是不容忽视的，尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。

一般情况下，采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。

3．烧烤步骤

①在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟，点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔，但燃烧会受一定影响。

②木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10－15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。

③将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。

④烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。

⑤烧烤的时候，不要忘记在食物串上涂抹少许油，并不时翻动食物。这样烤出来的食物味道更香，也不易烤糊。食物熟的时候，涂抹自己喜爱的酱类，加入调料。

下面介绍几种自制美味烤酱。

1、胡萝卜酱——胡萝卜泥加少许酱油，鸡汤，盐，柠檬汁，味精调制稠度适中即可。

2、豆酱——熟豆酱加料酒，糖，柠檬汁，姜末调制。

3、番茄酱——番茄沙司加辣椒油，酱油，盐，鸡汤调制。

4、甜面酱——甜面酱加辣椒油，酱油，白糖，柠檬汁调制。

5、烤肉酱——酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。

6、麻辣酱——柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。

7、酸梅酱——酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。

8、苹果酱——苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。

9、五味酱——酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。

10、蒜泥酱——蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。

三、烧烤工具

明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭都算是烧烤的范畴。

部份食物烧烤方法

黑椒牛排（烟熏味、庭院烧烤）

烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟，牛排洗干净，正背面涂上适量的胡椒（粉）压在牛排两边将牛油放在汤盆内加热融化，加入柠檬汁，蒜茸和汤料并搅拌均匀，待炉火处于中火与猛火之间，将胡桃片倒入火中，然后将腌制好的牛排放在烤炉上，盖上炉盖。牛排正反两面各需烧烤18-20分钟，其间用刀按纹理在牛排上刻坑开不断涂抹柠檬汁。最后，将剩下的柠檬汁加热打芡淋在牛排之上即可。

汉堡烤鸡块（庭院烧烤）

鸡肉切块然后放在瓦制的容器内，将酱油、大蒜、柠檬汁、姜沫和花生油淋在鸡肉之上并搅拌均匀，在常温政腌制30分钟用烤针串好然后放在烤网之上用中火烧3-4分钟后，鸡块呈棕色，这时候鸡块翻转继续烤另一边，3-4分钟后上碟，使用时如拌上花生酱和葱花，味道更好。

烤马铃薯（户外烧烤）

牛油、奶油或食用油涂抹马铃薯的表面然后包进较厚的铝箔纸当中，盖上烤炉盖，用中火烤约一个半小时，其间偶尔进行翻转，以使个部分受热均匀。上碟前，可以在其部开一个“X”型的口子，根据各人喜欢加入盐、胡椒、牛油、奶酪、洋葱等佐料，烤出来的马铃薯味道必定与众不同。

土豆（庭院烧烤）

预先煮至六七成熟，用锡纸包好。在开始烧烤时将其放在烤炉边缘，等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中，再用刀在上方十字切开(不切到底，保持土豆不散)，在里面塞入酸奶油、培根碎及撒上少许盐即可食用。

香蕉（庭院烧烤）

首先将红糖碾成末状颗粒，香蕉去皮，然后放入红糖粉中滚动，使蕉肉四周粘上糖粉。另取一个平底煎盘，盘底抹植物油，将上好糖粉的香蕉整齐排列在盘中，轻轻地在香蕉上洒上事先准备好的桂皮，点上牛油，然后倒入柠檬汁和红酒，将香蕉连同煎盘放入烤炉内，盖上烤炉盖，采用间接烧烤方式烘15-20分钟后，香蕉已变很松软，此时需将煎盘取出，上碟。如拌云昵拿雪糕食用，味道更佳。

迷迭香羊肉串

原材料：羊腿肉、盐、胡椒碎、蒜碎、迷迭香、食用油、洋葱、青椒

预先准备工作：

1.羊腿肉切成四方丁 2cm左右 ，放入盐、胡椒碎、蒜碎、迷迭香、食用油腌制入味；

2.青椒、洋葱切成2.5cm方片备用；

3.把羊肉用竹签串起来，每串5块羊肉，每块羊肉之间交替串上洋葱和青椒片。竹签最好先用水泡一段时间，避免伤手。

烧烤要诀：肉串很容易熟，不可烤得太久，注意翻动，使肉块均匀受热，鸡肉串最易熟，其次是牛肉。

水牛城鸡翅

原材料：翅中、盐、胡椒、美极酱油、辣椒油、香料辣椒粉、柠檬汁、甜姜粉、食用油、香油

预先准备工作：

1.翅中加入以上所有材料搅拌均匀，腌制6小时入味；

2.用竹签串起2块翅中，大小一致，紧密。

烧烤要诀：鸡翅不太容易熟，也不宜用强火烤，烤制时需随时翻动，使其受热均匀，烤至金黄色为佳，不可用大火烤。

炭烤香草猪排

原材料：猪通脊、混合香料、盐、胡椒、鲜法香、橄榄油、大蒜

预先准备工作：

1.猪通脊切片，每片100g用肉锤轻轻拍打，使其肉质松软，鲜法香、大蒜切碎备用；

2.切好的猪排依次放入混合香料、盐、胡椒、法香、大蒜、橄榄油，腌制入味。

烧烤要诀：烧烤猪排或牛排时要注意火候，最忌讳外焦内生；肉排已提前腌好，烧烤时不需添加调味料，只需在表面刷少许油，放在炉架火弱的一侧，千万不可放强火处烧烤；一般情况下，不要常翻面，待一侧变色后再翻烤另一侧。

BBQ（烧烤）准备及做法大全

烤肉当然少不了烤肉炉，常见的烤炉通常分为石锅和网架两类。所谓石锅就是在电磁炉或煤气上放置石质不粘烤盘，再将食物放在靠盘上烧烤即可。这种工具的好处是准备起来比较简单，使用十分方便，而且由于食物不直接与炉火接触，所以非常卫生。但由于不是使用炭火，因此许多人会觉得味道不够地道。此类烤具被许多烤涮兼备的餐馆广泛采用，若是家用，连灶带烤盘或单独烤盘，在商场中都可以买到。值得注意的是，如果单独购买烤盘，要注意与家中炉灶尺寸相符，否则会导热不均。

网架炭火烤肉准备起来，稍显繁琐。有些像老式的涮羊肉，除了烤具外，还要准备无烟专用炭。除了生火烧炭外，在烧烤过程中还要不断加炭，以保持火候。虽然这种方法有时会“火冒三丈”，有时也许还弄得人灰头土脸，但由于这种方法更接近自然，而且高温下的木炭烤制的食物会有一种特殊的香味，因此专营烤肉的餐馆大多选用此法。至于家用，除了自制简单烤具外，许多商场还推出了野营烧烤灶具，虽然价格稍贵，但十分方便耐用。还有炭火、瓦斯两用烤架可适应各种烧烤口味。

烤肉六大诀窍

别以为烤肉只是简单的将肉翻腾几下，再随便抹些将酱料就万事大吉了。其实，下的功夫不一样，烤出的味道也不尽相同。不信，你按照下面列出的注意事项烤一次试试，保证烤出好味道！

1、如果你准备在家中自制烤肉，那么炭火的选择是第一件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜，有的劣质炭火火势不够，甚至根本不燃；还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的炭火一般比较整齐，质量也较重，这样的炭火燃烧时间长，而且火势很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此选择好木炭是享受美味的基础。

2、在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。

3、可以烧烤的食物种类很多，但材料的选择也是十分讲究的。猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，在撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性，从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时，在上面薄薄刷一层蛋黄，色泽会更漂亮，味道更佳。蔬菜、水果：以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。

4、食物一上烤架，心急的人总是担心会烤焦，不停地翻来翻去。其实，这样反而延长了烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。

5、食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，并增加味道，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。

6、对于有一定烧烤基础的人来说，烤出地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。其实，烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可形成菱形烤痕了。以同样步骤将食物的另一面也烙上烤痕，即可。

3. 昆山巴城不给办暂住证怎么办去哪里投诉有用么

其实投诉是没有用的
这个是中国国情
让你的房东去帮你办一下 或者一包香烟贿赂一下
熟人是好说话的
我老妈就是免费帮房客去办的 只要身份证、厂牌的复印件 厂牌 和两张一寸照片

4. 阳澄湖大闸蟹哪家最正宗

初秋的天， 风轻云淡，落叶满地。初 秋很美， 月正圆，蟹正肥，桂花皎洁。自古以来，秋风起，桂花飘香，也就进入了吃螃蟹的最好季节。清代文人李渔把秋天称作“蟹秋”，意为“错过了螃蟹，便是错过了整个秋季。美食作家、著名纪录片《舌尖上的中国》顾问沈宏非先生，赞李渔是“中国最爱吃蟹也是最会吃蟹”的人。李渔称螃蟹为“天下第一味”，李渔是精研食蟹“天下第一人”。
阳澄湖吃蟹攻略
秋风送爽菊花黄，金秋正好吃蟹黄，秋天正是吃螃蟹的好时候。蟹又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹，其中最有名的要数中华绒螯蟹。中华绒鳌蟹中最有名的应该是阳澄湖大闸蟹，有“蟹中之王”的美名。因为有人太爱吃蟹而要选择住在苏州，比如国学大师章太炎的夫人汤国梨女士有诗曰“不是阳澄湖蟹好 此生何必住苏州”。 有人则因为大闸蟹而专程赶赴阳澄湖品蟹，比如说每到蟹季周末堵在去昆山巴城的高速公路上的人。
阳澄湖吃蟹攻略
众所周知上海人吃蟹成精，更是视阳澄湖大闸蟹为蟹中精品。在上海没有人不知道巴城的，而提到巴城必定和一种美食划上等号——阳澄湖大闸蟹。位于阳澄湖东畔的巴城因盛产最上等的阳澄湖大闸蟹，而闻名于世。由于巴城离上海近，知名度大，蟹多成市，每年去巴城吃蟹已经成为一个传统。如今巴城已经拥有“天下第一蟹城”、“蟹都巴城”、“中国阳澄湖大闸蟹之乡”等多项美誉。
巴城美食众多，去巴城品蟹必去阿四蟹庄，老板朱阿四是一位地地道道的巴城老渔民，他告诉我们为什么巴城出产的阳澄湖大闸蟹最好吃？因为巴城从90年代初开始养蟹，至今已具有相当的养殖水平和积累了丰富经验；阳澄湖大闸蟹生长环境的最宜水深为2米左右，太深或太浅都影响蟹的品质。阳澄湖的地理地质和水文特点，分为西湖(属苏州，4米水深)、东湖(昆山，2米水深)、北湖(常熟，3—5米水深)三处，阳澄湖东湖也是昆山的引用水源地，所以距离它3公里内不允许有任何污染源，全部是生态绿地，水体清澄，透明度高，且水中钙、镁、硅、铝、氧含量比值高。其次，东湖湖底质地好，硬地占65%以上。再者，历史上一直以东湖的水生植物长得疏密得当，生长在东湖的大闸蟹也是幸运的，从蟹苗起，它们就生长在碧波荡漾的阳澄湖东湖、水草丰盛，鱼虾等天然饲料也丰富、阳光充足，在坚硬的湖底来回爬行，锻炼了体质，还能晒太阳、做“有氧体操”成就了现在的巴城阳澄湖大闸蟹。
阳澄湖吃蟹攻略
阿四蟹庄已经经营20几年，是阳澄湖边品蟹人气最高的餐厅之一，很多苏州昆山本地宴请招待客人，都会来阿四蟹庄。蟹庄的大闸蟹都是选用自家在阳澄湖东湖80亩围网养殖的肥壮大闸蟹，每年从三月投入蟹苗开始，用小鱼和玉米作为饵料喂养大闸蟹，使蟹的品质达到绝佳，每一只上桌的大闸蟹都是精挑细选个大体重，脂丰膏黄，肉质白嫩；颜色自然，蟹毛长黄，根根挺拔，蟹爪金黄，坚实有力。该店清蒸大闸蟹原汁原味，色泽金黄，清香扑鼻，肉质细嫩，味道鲜美，令人唇齿留香，回味悠长。 除了吃大闸蟹以外，阳澄湖的鳊鱼、河虾、螺蛳和草鸡也都是必点之菜。
阳澄湖吃蟹攻略
秋天到巴城不仅有美食还有美景，距离阿四蟹庄车程5分钟的巴解园，是纪念吃蟹第一人巴解而把原来的阳澄湖水上公园更名的。整个公园分为“蟹园春秋”、“田野桑拓”、“荷塘蟹语”、“渔乐湿地”、“牧野兴农”、“乡情水街”、“落月满塘”、“阳澄碧玉”八个主题区，整个巴解园到处是鸟语花香，湖边漫步欣赏“落霞与孤骛齐飞，秋水共长天一色”的美好景色，真是令人流连忘返，深深陶醉。

5. 昆山巴城注册公司需要多少费用

一、注册公司的条件
注册公司的条件有很多，主要有公司投资人、公司名称、经营范围、注册资本、注册地址。
1、公司股东
新《中华人民共和国公司法》规定，公司注册时需要有一位股东(投资者)，一位股东投资成立的公司属于一人有限公司，也可以是二位或以上的股东投资注册公司。公司注册时，需提交并验资股东的身份证明原件。
2、监事
按公司章程规定，公司成立时，可以设监事会(需多名监事，也可以不设监事会，但需设一名监事。）一人有限公司。股东不能担任监事；二人及以上的股东，其中一名股东可以担任监事。公司注册时，需提交监事的身份证明原件
3、公司注册资本（认缴制的不需要）
注册公司时，要有注册资本。新规定，公司注册资本最低为3万元人民币，一人有限公司最低注册资本为10万元人民币。股东将注册资本打入公司验资帐户，由专业的会计师事务所来验资，并出具验资报告
4、公司名称
注册公司时，首先要进行公司名称核准，需提交多个公司名称进行查名。上海注册公司查名的规则是，同行业中，公司名称不能同名也不能同音，多个字号的，需拆开来查名。
5、公司经营范围
注册公司时，经营范围需要明确，以后的业务范围不能超出公司经营范围。可以将现在要做的或以后可能要做的业务写进经营范围。经营范围字数在100个字以内，包括标点符号。
6、公司注册地址
公司注册地址需要是商用的办公地址，需提供租赁协议、房产证复印件
7、公司章程
公司成立时，需向工商管理部门提交公司章程，公司章程里确定了公司的名称、经营范围、股东及出资比例、注册资本，股东、董事、监事的权利与义务等内容。
8、董事
公司成立时，可以设董事会，也可以不设董事会，若不设董事会，需设一名执行董事。股东可以担任执行董事。董事需出具身份证明原件。
9、财务人员
公司进行税务登记时，需提交一名财务人员信息，包括身份证明复印件、会计上岗证复印件与照片。
10、公司法人代表
公司需设一名法人代表，法人代表可以是股东之一，也可以聘请。公司法定代表人需提供身份证明原件及照片。

二、注册公司费用
一、以下为必须花费：
1）核名：免费
2）工商执照：免费
3）刻章：200-500元
4）税务报到（国地税ca证书）：120-400元
5）印花税：注册资本的万分之五（我们以注册资本为100万元为例，则需要支付印花税500元）
总计：320元－1000元左右
二、以下为非必须花费
6）注册地址(商务挂靠地址)：(自己有地址的可省略)
公司必须要有自己的场所，注册地址就是在公司营业执照上登记的“住址”。
关于租用注册地址的费用，不同城市的费用不同，同一城市不同区的费用也不相同，下面是几个常见城市的注册地址费用，供您参考。
7）银行开户：200-500元（代办费）
银行基本户是公司办理转账结算和现金收付的主要账户。一般来说，对于初创公司，“基本户”在很长时间内会是公司唯一的银行账户，所有公司的支出、收入都需要通过这个账户来操作，多用于：结算、缴税、发工资、取现。公司注册完后，就应该及时开设公司银行账户。
需要注意的是，不同银行的收费情况不同，具体费用还要看公司开户银行的要求。
8）社保开户：200-500元（代办费）
公司注册完成后，需要在30天内到所在区域管辖的社保局开设公司社保账户，办理《社保登记证》及CA证书，并和社保、银行签订三方协议。之后，社保的相关费用会在缴纳社保时自动从银行基本户里扣除。
9）公积金开户：300-800元（代办费）
根据规定，新设立的单位应当自注册或批准成立之日起三十日内，到管理中心办理住房公积金缴存登记，为职工办理帐户设立手续。

6. 昆山巴城临湖小区地基下沉 墙体开裂是真的吗

昆山巴城新建小区三百多户居民有家不能住
“已经建好的房子为何不能入住”，近日，昆山市巴城镇三百多户拆迁安置户向本台反映，他们的安置房小区已经建成完工，但是环保验收却不合格，原因是小区南边厂房与小区之间的安全距离不足。厂房搬迁与小区交付之间有什么关系？居民们何时才能搬进自己的新家？
在昆山市巴城镇政府北面不远，临湖景苑小区内22栋建筑已经完工，小区内道路、绿化以及相关配套设施已经做好，干净整洁的小区在“静静地”等待着居民们的到来。听众李先生告诉记者，房屋摇号已经结束，他们知道自己的房子是哪套可却拿不到钥匙：

“这几年在外面找房子住，租的民房天气又炎热九月份热的不得了，老住人家家里买个东西放也不方便啊，本来巴城这边找民房就非常困难现在，所以大家都急的想搬进来住。”

临湖景苑小区是巴城镇农民拆迁安置小区，2012年5月开工建设，建设周期三年，共有住宅805套，分配给395户农民，该小区由昆山阳澄湖房产开发有限公司建设。公司负责人杨先生向记者出示了2015年7月13号的联合验收报告，环保一栏写着：小区南边有企业未搬迁。他说，公司没有办法解决这个问题：

“我们这个层面是不能解决的，这个东西就像企业搬迁肯定是政府说的算的，那么这个要涉及到给他动迁或者拆迁或者置换土地，涉及到一系列问题。”
记者看到，小区南边隔着运河航道有多家企业一字排开，还有三根大烟囱，最近的厂房距小区约20米，巴城镇环保所一名工作人员说，企业和居民区之间不足五十米所以验收不合格：

“唯一问题就是它河南边对岸有几家厂嘛，按照规定小区周边最近距离五十米不能不能有相关的工业厂房。(记者：五十米这是什么规定？)就是按照相关的审批验收那个(标准)。”

根据《环保法》相关规定，工业企业和居民区之间要有卫生防护距离，这个距离指的是从有害因素生产生产区、车间或工段的边界至居住区边界的最小距离，《环境影响评价技术规范》和《工业企业设计卫生标准》中计算公式十分复杂，南京大学环境学院教授朱晓东说，防护距离根据污染强度来确定：

“他下这个结论的前提肯定是环评单位做了相应的调查研究，只有搬迁以后才具备小区的搬迁使用，否则的话可能就有影响。(距离)不是固定的他(环评机构)要根据这个企业的污染源的强度大小来设定，有的可能是五十米，有的甚至是一公里、五百米都有的。”
记者了解，这片工业区内有水泥制品厂、玻璃厂等四家大型企业，还有几家面料加工厂。在巴城镇政府情况说明中他们表示：已经组建拆迁工作小组，深入企业与企业负责人协商拆迁事宜，政府争取年底前完成小区交房工作，然而一家企业负责人李先生说，企业还没有搬迁计划：

“我们的企业在这里已经有二三十年了，先有我们的厂子后来才有这个小区的，政府只是现在口头上的书面上的完全都没有，叫我们搬迁厂子然后没有告诉我们在哪边生产，我们这么大一个企业不可能搬到像搬家一样(简单)。”

在2012年小区建设之前，巴城镇政府曾计划搬迁这些企业，如今计划落空，造成企业不搬迁小区环评验收不通过无法交房的矛盾，记者多方了解，企业搬迁、拆迁费用估算需要上亿元。镇政府一名工作人员坦言，小区就不应该立项：

“肯定要照着这个环保要求它不到(距离)肯定是(不合格)，他当时就不应该立这个项，现在问题就是拆迁的问题，主要在拆迁的问题。”

采访中，对于居民何时能搬进新家，昆山市巴城镇政府没有给出明确的时间表。

记者看到这片厂房周边正在被逐渐竣工的新建小区包围，工业区在城镇中心显得突兀。在城镇化发展中，如果做到科学规划有序建设，居民区和工业区之间不会产生矛盾，昆山巴城镇如何解决临湖景苑的问题，我们拭目以待。
望采纳

7. 征文《为奥运添光彩》的例文

圣火燃烧着同样的期待，
北京向世界敞开了胸怀。内
声声你好，情暖五洲。
张张笑脸容，爱醉四海。
五环绽放着青春的色彩，
北京舞动着激情与豪迈。
为祖国争光为奥运添彩，
奥运是全世界的大舞台。

8. 昆山巴城镇派出所办暂住证吗

办，需要本人的身份证和你租房子的手续。还需要1寸免冠照片2张。

9. 巨型螃蟹被拆这件事的看法

被讽“最丑建筑”，“巨型螃蟹”被拆

这样拆

刚建成就拆了，疑似验收没通过

昨日13：00左右，扬子晚报记者来到了位于昆山市巴城镇的巴解园，也就是“巨型螃蟹”之前所在的公园。

由于间隔时间长、巴解园面积较大，记者已经不太记得“巨型螃蟹”所在的具体位置，便向附近的保洁员咨询，一位保洁员说：“‘大螃蟹’早拆了，现在只剩个肚子了。”据该保洁员透露，“巨型螃蟹”建好后不久，便被拆除了。

在该保洁员和巴解园工作人员的指引下，扬子晚报记者步行了约3分钟，来到了巴解园的“中华蟹道”主游览轴线上。站在轴线上，熟悉感扑面而来，记者远远看到一个亭子，那便是“巨型螃蟹”之前所在的位置了。走近，记者发现，该亭子的大底座是椭圆形的，与记者两年前见到的“螃蟹肚子”确实很像，应该就是保洁员所说的拆剩下的“螃蟹肚子”了。

据观察，该建筑分为上下两部分，下面是封闭式的空间，墙上有几扇窗户，但是顺着窗户看进去，黑漆漆的，什么都看不见。顺着台阶往上走便到了二楼，二楼是个开放式的空间，四周做了围栏，中间是几个花坛和一个可供游人休憩的亭子。站在靠近湖的那端，可以看到湖面，风景着实不错。

这样说

居民：建成就拆，拆了又建，是不是太浪费了？

距离该建筑不到100米的地方，有个小卖部，该小卖部工作人员告诉扬子晚报记者，前年，“巨型螃蟹”就造得差不多了，但是，造好后不久就被拆除了，拆除原因是验收没通过，“螃蟹肚子还在，爪子拆掉了。”至于现在的建筑，该工作人员表示，已经建好一段时间了。

随后，记者联系了一位巴城本地人小管(化名)，小管表示，2017年12月，她曾带着孩子去巴解园，曾见过“大螃蟹”，后来再去的时候，“大螃蟹”已经被拆了。后来，她翻看自己的朋友圈照片，发现照片里，已经没有“大螃蟹”了。对于“大螃蟹”的拆除，小管表示：“挺可惜的。”

对于建好了又拆、拆了又建这种事情，附近另一位居民表示非常不理解，她对扬子晚报记者表示：“这样做，是不是太浪费了？”

巴城镇宣传办回应：

希望记者给予充分时间

以便收集整理资料回答记者疑问

昨日下午1点40分左右，扬子晚报记者来到了巴城镇政府。问起“巨型螃蟹”的拆除原因，巴城宣传办的一位女性工作人员告诉记者：“因为舆情太多了……”当记者欲进一步了解详细情况时，该工作人员向记者表示，巴城镇政府没有正式的新闻发言人，宣传委员和主任都不在镇里，另外，如果没有昆山市委宣传部出具的采访函，他们不能接受采访。

下午3点15分左右，扬子晚报记者再次来到巴城镇政府，并向该工作人员亮出记者证，但该工作人员依然表示，宣传委员和主任还没回来，无法接受采访；只有记者证，没有昆山市委宣传部出具的采访函，他们不能接受采访。当记者进一步说明，具备采访函并非新闻单位采访的必要条件后，该工作人员又跟领导进行了一番沟通，并表示：“主任在回来的路上。”

下午4点多，匆匆赶来的巴城镇政府宣传办主任吴叶表示，她刚到岗不久，对当时的情况不是很熟悉，恰好镇里熟悉情况的主要领导均不在，所以，希望记者给予充分时间让镇里详细了解情况、收集整理资料，以便更好地回答记者所提出的问题。

“巨型螃蟹”花了多少钱？

招标信息显示

建“巨型螃蟹”耗资1300多万

扬子晚报记者找到了一份资料，该资料是两年前巴城镇工作人员提供的。资料显示，该雕塑由具有专业资质的悉地(苏州)勘察设计顾问有限公司进行设计，由苏州古梦景观艺术雕塑有限公司中标进行建设。

根据这些信息，记者查询招标信息得知，该项目名称为昆山阳澄湖水上公园螃蟹雕塑及配套设施，编号是KSJD2017-G-007，中标金额约为1360万元，采购单位是昆山阳澄湖水上公园管理有限公司。但是，记者未找到该项目拆除重建的招标信息，也未找到该采购单位在2017年3月之后的招标信息。

10. 作文 巴城的秋天 能把巴城的秋天描写的更加美丽吗

这几天，朱老师去当评委，班里非常乱，每当刚上课时，我已经站在了前面内，班里还容一片狼籍 。老虎不发威，你当我是病猫呀!今天不给你们颜色瞧瞧，我也太没威严了!
我拿出“杀手锏”，在黑板上写出部分“不法分子”的名字。可班里还是乱糟糟的，我只好和冯迪迪把英语老师请来，英语老师一来，班里才渐渐停止喧哗。
班里也有表现好时候，比如说早读，同学交好作业，马上读起语文书，教我们读书
的同学神采奕奕地站在讲台前读书，再加上前面的“警长”，{检查读书的同学}，更不敢动了。
老师不在的时候，让我喜，让我忧啊！
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